Carnes con aceite

Este es para muchos la receta más relevante de la cocina china. La preparación consiste en untar el pato con una especie de melaza para luego hornearlo. Se[...]

- Para 2 personas: 400 g de presa de ibérico 200 g de azúcar harina de maíz 5 cucharadas de linaza 2 cebollas 20 g de pasas de corinto brotes de lenteja[...]

Partiendo de la idea de los escalopines al Marsala, se tuvo en primer lugar la intención de elaborarlos con mistela por aquello de la influencia mediterránea y[...]

Si tuviera que escoger una receta que me gustase mucho, ésta, sin lugar a dudas, sería una de mis elegidas. Por lo tanto no me puedo quedar "el secreto" de[...]