Carnes con cordero

ESTOFADO DE CORDERO CON VERDURAS Ingredientes 800 gr o 1 k de estofado de cordero “Lojeño” (Loja-Granada) www.acrol.es 100 gr de tocino fresco 1[...]

Ir a la receta en gallego 1 kg de sobras de carne (cocinada) 250 grs de panceta o tocino 2 zanahorias 1/2 pimiento verde o rojo 1 Patata 1/2 cebolla 1 ajo 3[...]

Ingredientes para Brochetas de cordero en salsa de ciruela al chipotle: 600 grs de carne molida de cordero 1/2 cebolla 1 huevo 120 grs de pan molido 2[...]

400 g de lomo de cordero 25 g de hígado de cordero 50 g carne de cordero 50 g de tocino blanco ibérico 3 orejones de albaricoque 2 puerros 1 puñadito de maíz[...]

Ingredientes: - 1 Pierna de cordero - 200 gr de cerdo y ternera picados - 50 gr de jamón serrano - 1 Huevo - 1 Trufa - 100 gr de manteca de cerdo - Zanahorias[...]

- Para 4 personas: 12 lenguas de cordero 12 lonchas de tocino ibérico 3 pimientos morrones 1 puerro 1 cebolla 2 zanahorias 4 dientes de ajo 1 cabeza de ajos[...]