Carnes con aceitunas rellenas

Hoy, Elo, la madre de Antonio, el mejor amigo de mi hijo Javier, me ha pedido que le diga qué pinchos le recomiendo del blog para estas Navidades y he pensado[...]

Esta receta es tradición hacerla con carne de aleta de ternera , una carne económica, pero muy fibrosa y seca, a los niños no les suele gustar. Para hacer esta[...]

para un pavo de9 kg.: 1 pavo de9 kg. aprox. 2 tazas de aceite 500 ml, 1 taza brandy o jerez viejo para bañar el pavo, 2 tazas de vino para[...]

La receta de este Domingo, aunque no lo parezca, no va enfocada a describir las excelencias de la carne de cordero sino a probar una hierba que hasta ahora[...]

Ingredientes Porciones: 4 2 cebollas 125 ml de vino blanco seco 4 granos de pimienta Sal 4 cucharadas de jugo de limón 300 g de filete de pechuga de pollo 2[...]

¿ Qué tal ha ido la semana ? Espero que la hayais disfrutado lo mejor posible. Por mi parte ha sido mejor de lo que esperaba y aparte de las compras que[...]

1 pavo de 9 kg. pedirle al carnicero que os quite el cuello pero que deje la piel y que tambien os deje la tripa 2 tazas de aceite 500 ml 1 taza cognac o[...]

Ésta es una manera de sacar muchísimo partido a unas simples chuletas de cerdo. Ya sabéis que en la cocina, muchas veces juega un papel más importante la[...]

El otro día, cuando hacía esta receta en casa, pensaba para mí mismo cómo han cambiado las cosas en mi cocina. De alguna manera me daba cierta satisfacción[...]

- Para 4 personas: 8 codornices 2 cebollas 2 pimientos verdes 2 morrones rojos 3 dientes de ajo 1 vasito de jerez 1 vasito de jerez 2 patatas aceite virgen[...]

- Para 2 personas: 1 costillar de conejo 2 patatas 10 tomates secos rehidratados 20 aceitunas negras sin hueso 20 aceitunas verdes sin hueso 4 dientes de ajo[...]