Carnes con sal a gusto

2 magrets de pato frescos (800 g. aprox. por lo general se venden en piezas de alrededor de 400 g.) 1 cebolla grande 2 manzanas grandes (Verde Doncella) 1[...]

1 pato mediano 1 ramo de verduras surtidas 1 zanahoria rallada 1 cebolla mediana 3 tajada tocino 1 cuchara colmada mantequilla 1 1/2 vaso vino blanco 20[...]

4 filetes de solomillo de buey 2 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta negra. salsa 10 ajos 250 ml. de nata liquida el zumo de una naranja pequeña[...]

1 kilo de chuletillas de cordero 125 cc de zumo de naranja 3 cdas de aceite 4 cdas. de vinagre de vino blanco 1/4 de kilo de naranjas 2 cebollas medianas 2[...]

1 Conejo 1 Cebolla 1/2 Pimiento rojo 2 Ajos 2 Hojas de laurel 1 Vaso de vino 1 Vaso de zumo naranja Ralladura piel de naranja Aceite 1/2 Cdita. de romero Sal y[...]