Carnes con pimienta

La misma receta sirve para el pollo al cava, al buen vino blanco que sobró de la cena, al vermut... vamos que cualquier líquido espirituoso le viene bien a[...]

Esta receta supongo que vino de Almería, con mi abuela Ana. "Ensalá de pimientos asaos" es como la llaman mi madre y mis tías. Le he puesto el título en[...]

Otra recetita de nochevieja. Solomillo Wellington se llama, creo... Los había hecho anteriormente pero esta vez varié un poco. Siempre quedan bien y es una[...]

Hacía mucho tiempo que no preparaba este solomillo. Durante una época lo hice a menudo y luego, a veces pasa que buscando recetas diferentes te olvidas de las[...]

Es una receta del libro LA COCINA REGIONAL ESPAÑOLA de Ana María Calera. Tengo este libro desde tiempos muy remotos y he hecho muchísimas recetas y muy buenas[...]

Confit de pato. Lo he comprado en lata. También lo venden al vacío. Es un buen recurso para preparar una buena comida en poco tiempo. La guarnición puede ser[...]