Carnes con tostadas

Ingredientes para Estofado de tres carnes: 1,5 kg Carne de vaca. 1,5 kg Carne de cerdo . 1 Gallina . 1 Pata de chancho (opcional) Panceta fresca en lonjas[...]

En el recetario de la cocina tradicional catalana, existen muchos platos a base de pato mudo del Penedés DO. Se crían desde hace siglos en la comarca del[...]

Ingredientes para Redondo de ternera con piñones, ciruelas y setas: 1 redondo de ternera atado (200 gramos por persona) 50 gramos de manteca de cerdo 1[...]

Ingredientes para Pavo en pepitoria: 1 pierna de pavo deshuesada y sin piel ni grasa , en pedacitos 1 tubito de canela en rama 1 ó 2 dientes de ajo azafran en[...]

Ingredientes para Escalopes de pollo con gravy y almendras: 4 filetes de pollo de 115 gramos (cutlets) cada uno 1 cucharada de aciete de oliva virgen 1 diente[...]

Lomo de cerdo envuelto en col cocido en un sofrito de cebolla y tomates, riquísimo. Ingredientes (4 comensales) 6 lonchas de lomo de cerdo , 1 cebolla , 1[...]

Ingredientes para Pollo asado con salsa de avellanas: 1 pollo cortado a cuartos Un trozo de manteca de fina de cerdo (el doble de la foto) Sal y pimienta para[...]

Ingredientes para Solomillo de ternera con bacon y almendras: 4 filetes de solomillo a mi me gustan gorditos pero yo lo dejo a gusto, 50 gr de almendras[...]

Ingredientes para Callos estofados en olla a presión: 600 grs de callos de ternera cocido 2 tomates maduros 15 grs de piñones 1 cebolla 3 dientes de ajo ½ dl[...]

Ingredientes para Chuletas de cerdo a las almendras: 4 chuletas de cerdo un poco gorditas, 1 cucharadita de azucar moreno, 1 cucharadita de salsa de soja , 4[...]

Ingredientes para Salteado de pollo con almendras: 453 grs de pechugas de pollo , sin pellejo ni hueso cortadas en rebanadas finas 1 cda. de fécula de maíz[...]