Carnes con cardamomo

Ya sí huele a Navidad. Huele a canela, jengibre, clavo y cardamomo, a anís, mantecados y almendra. Están todas la ciudades con las luces navideñas encendidas.[...]

Ingredientes Porciones: 4 100g de pasas de uva 4 cucharadas de ron 100g de pasas de uva 3 manzanas ácidas, peladas y cortadas en cubos 2 cucharadas de manteca[...]

Os propongo una entrada espectacular, otra forma de comer el pollo con la que no defraudaréis nunca. El Tikka Masaka es una salsa que tiene sus orígenes en el[...]

1 pollo mediano 4 vasos de agua 2 cebollas sal pimienta almaciga cardamomo 1 poner a hervir el agua con cebolla, sal, almaciga, pimienta y cardamomo. 2 echar[...]

INGREDIENTES: -4 Jamoncitos de pollo. -1 manzana. -ajo. -cebolla. -agua. -vino blanco. -yogourt natural. -curry. -sal. -pimienta. -aceite de oliva. -arroz[...]

LOMO de CERDO LAQUEADO a las 5 ESPECIAS La mezcla de cinco especias chinas se prepara con una fórmula basada en la filosofía china del equilibrio entre el yin[...]

Ingredientes: Solomillo de cerdo Champiñones Cebolla Mango Semillas de cilantro Semillas de mostaza Cardamomo Jengibre en polvo Pimienta Guindilla Pimentón[...]

Hola a tod @s !! hoy os propongo unos ricos pinchos de pollo adobados con Ras el Hanut, una mezcla de especias que suele llevar pimienta negra , comino ,[...]

Siguiendo con mi empeño de cocinar recetas indias me decidí esta vez por un gran clásico, el pollo tikka masala. En lugar del guiso tradicional preferí hacer[...]

Hoy os traigo el plato principal para el que hicimos como acompañamiento el arroz de la entrada anterior. Se que este es un plato difícil.... El conejo no le[...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 800 gr de carne de ternera 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de pasta de curry o curry en polvo 1[...]

Jose Ramón Castillo nos enseña como preparar Magret de pato en salsa de higos en su programa Cacao por el canal elgourmet.com . Les dejamos este video donde se[...]

me declaro fan incondicional de los programas de cocina. y si tienen calidad, más. tener la suerte de poder ver los de nuestro país vecino, la France , es un[...]

¡Cómo me gusta la cocina india!!!! es algo que me apasiona...ese toque picante, esas especias que inundan mi cocina cuando la hago....esos sabores tan[...]

Ingredientes Porciones: 6 1kg de manzanas verdes 1/2 taza de azúcar rubia 1/2 taza de azúcar negra 1/2 taza de vino blanco 1/2 cucharadita de cardamomo 2[...]