Carnes con jerez

La perdiz es un alimento del reino animal incluido en nuestra dieta, de la familia phasianidae, género perdix y especie perdix. En lo que se refiere al tipo de[...]

A mi suegro preferido lo que pida ;) Al mejor suegro que conozco lo mimo todo lo que puedo. Don Fermín, de vez en cuando me pide que le cocine algún antojo y[...]

Ingredientes para Conejo asado al jerez: 1/2 conejo Molinillo cinco pimientas Hierbas provenzales Perejil picado Sal Aceite de oliva 100 ml. de vino de jerez[...]

Ingredientes para Redondo de ternera con piñones, ciruelas y setas: 1 redondo de ternera atado (200 gramos por persona) 50 gramos de manteca de cerdo 1[...]

Ingredientes para Pavo en escabeche: 1 kilogramo y medio de pechugas de Pavo 1 litro de aceite de oliva 1/2 litro de vinagre de jerez 7 dientes de ajo 1 o 2[...]

Ingredientes para Pollo asado con verduras: Para el pollo : Un pollo rural Cebollas Chirivías Patatas Unos dientes de ajo Una manzana Un limón Sal y pimienta[...]

Ingredientes para El pollo relleno más fácil del mundo: 1 pollo de kilo y medio Medio kilo de carne mitad y mitad que me preparó el carnicero 1 huevo Tocino y[...]

Ingredientes para Pato asado con piñones y manzanas caramelizados: 2 muslos de pato 1 cucharada sopera de manteca fina de cerdo Sal y pimienta en grano 1[...]