Ensaladas y verduras sin vinagre

- Para 2 personas - 8 espárragos verdes 8 rodajas de berenjena 1 pimiento morrón rojo 4 zanahorias 2 cebolletas 1 patata 2 dientes de ajo 2 huevos 4 lonchas[...]

- Para 4 personas: - Para el pulpo: 1 pulpo de 1 kg 2 o 3 litros de agua aceite de oliva virgen extra sal gris de Gueránde - Para las patatas: 400 g de[...]

Para 2 personas 2 patatas 3 dientes de ajo 1puerro 2 zanahoria 1 cebolleta 8 ajetes 100 g de harina de tempura 1/2 limón 3 vasos de agua Aceite de oliva Sal 3[...]

- Para 4 personas: 4-8 puerros (según tamaño) 4 lonchas de jamón cocido 8 obleas de pasta de brick 200 gr. de calabaza 1 cebolla 1 patata agua aceite virgen[...]

- Para 4 personas: 8 hojas de lechuga 2 patatas 8 filetes de anchoa en aceite de oliva 20 aceitunas sin hueso 1 yema de huevo 100 g de mantequilla a punto[...]

Ingredientes (4 p.): - 8 patatas - 400 gr. de chorizo fresco - 1 puerro - 400 gr. de salsa de tomate - agua - aceite de oliva - sal - perejil Elaboración[...]

- Para 2 personas: 2 patatas 100 g de setas shitake 50 g de setas shimeji blanco 1 diente de ajo 2 huevos 2 cucharadas de nata 1/2 vaso de salsa de carne agua[...]

- Para 2 personas: 2 codornices 2 patatas 1 cebolla 3 dientes de ajo 4 láminas de queso para gratinar 100 ml de caldo de pollo 1 copa de vino blanco seco[...]

- Para 2 personas: 2 patatas 8 champiñones 1 loncha de jamón serrano de 20 g 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 loncha de jamón serrano de 20 g 3 huevos 6 lonchas[...]

- Para 2 personas: 200 g de ancas de rana 250 g de habas peladas 1 patata 2 hojas de lechuga 1/2 cebolleta 1 zanahoria 2 dientes de ajo 50 g de sisas 1[...]

- Para 4 personas: 1 berenjena 2 patatas 200 gr. de queso 1 puerro 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina 1/2 vaso de vino blanco cabezas y espinas de 4[...]

Ingredientes (4 p.): 1 col verde 4 patatas 2 dientes de ajo 4 tomates 1/2 kg de tocino blanco 100 g de tocineta 1 butifarra blanca 1 butifarra negra aceite de[...]

Ingredientes (2 p.): 5 huevos de campo 4 zanahorias 4 rodajas de calabacín 80 g de espinacas 1 patata 1 diente de ajo 1/2 cebolleta 1 cucharada de harina 1[...]

- Para 6 personas: 250 g de judiones 2 muslos de pato en confit un taco de jamón serrano 1 patata 3 zanahorias 1 puerro 1/4 de col 1 cebolleta 6 dientes de[...]

Ingredientes (2 p.): 12 acelgas 3 patatas 1/4 de pimiento rojo 1/4 de pimiento verde 1/2 cebolleta 2 yemas de huevo 50 g de queso parmesano aceite de oliva[...]

- Para 2 personas: 400 g de judías 1 patata (200 g) 2 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva sal Elaboración de judías verdes con patatas Pon a cocer[...]