Ensaladas y verduras

Agradecer a Irene, una amiga "de Jaen", la recomendacion para que hiciera esta receta. No se quedó corta cuando me dijo que era una receta estupenda. Lo[...]

Cortamos dos berenjenas grandes por la mitad. Con un cuchillo hacemos unos cortes en la pulpa y echamos un buen chorreon de aceite y sal. Metemos unos 30[...]

Lavamos 4 tomates maduros y cortamos en trozos, medio pepino, un diente de ajo pequeño y 1/3 de pimiento rojo. Aliñamos con sal, aceite de oliva virgen extra y[...]

Lo primero que haremos sera poner a escurrir los pimientos para que suelten el aceite. En una sarten doramos unos dientes de ajos cortados en trozos muy[...]

En una cacerola freimos con aceite de oliva virgen extra una cebolla, dos pimientos y tres dientes de ajo. Cuando este pochado incorporamos 300 gr de bacalao[...]

En una sarten vamos pochando dos cebollas y cuatro tomates pelados y cortados con un puñado de sal en aceite de oliva virgen extra. Cuando este a punto,[...]

Lo primero que haremos sera cocer las patatas en una cacerola con un puñado de sal gorda. Cuando esten hechas, las sacaremos, dejaremos enfriar y las[...]