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Receta de vieiras bañadas en vino albariño acompañadas de cebolla, ajo, jamon serrano, perejil, miga de pan, tomillo... todo ello gratinado al horno. Elabora...

Receta de empanada de pollo realizada con una base comprada de hojaldre, rellena de los siguientes ingredientes: Cebolla, pimientos verdes y rojos, ajo, laur...

Receta tradicional de arroz con conejo con los siguientes ingredientes: pimienta negra, conejo, arroz, cebolla, pimiento verde, ajo, laurel, tomate, azafran,...

Somos una familia muy afortunada: también este año podremos festejar la Navidad todos juntos. Sin olvidar los problemas propios y ajenos, agradeceremos por la compañía, el amor y los bienes recibidos. Ojalá paséis todos unas Fiestas serenas y con trabajo. Y si algo de esto falta, que no se apague la luz de la esperanza. Las próximas pueden ser mejores, y que así sea. ---------- Este año he preparado menús más sencillos todavía. Os los muestro por si pueden servir de inspiración, sobre todo los enlaces a los otros blogs que os recomiendo. Algunas recetas ya están disponibles, si os interesa alguna de las otras, no dudéis en pedírmela por email. Cena de Nochebuena Aperitivos Mousse de espárragos sobre tostaditas de pasas (las dos cosas de Carrefour, la mousse contiene huevo) Hojaldres de arándanos, alcaparras y almendras, del libro El buffet vegetariano de Celia Brooks Brown Crujientes de tofu barbacoa Champiñones calientes con relleno de quesos (en cucharas) Bombones de zanahorias Primer plato Ensalada de rúcula, queso de cabra, aceitunas negras, tomatitos, cebolla confitada y nueces, en tulipas de papadums Segundo plato Medallones de verduras con salsa de crema y setas salteadas Postre Fondue de chocolate con castañas, dulces navideños tradicionales ---------- Almuerzo de Navidad Aperitivos-entrante Flores de queso tête de moine con mermeladas de vino Aceitunas marinadas (receta de José Andrés en Hecho en España , capítulo Barcelona ) Encurtidos (alcaparrones, berenjenas de Almagro, otros) Plato principal Paella de verduras (de Iluminado en Mundorecetas) Postre Compota de Navidad del libro Cocina en el hogar - Repostería (TodoLibro) con vino especiado caliente (Ikea) o-o-O-o-o-o-o-O-o-o-o-o-O-o-o Más menús (con recetas), aquí . o-o-O-o-o-o-o-O-o-o-o-o-O-o-o Y, para muchas más ideas, no dejéis de ver estos blogs: El blog alternativo La dolce vita vegana Taste of home (en inglés) ---------- Y ahora el blog se cierra, no sé por cuánto tiempo. He pasado otro año maravilloso con vosotros, gracias por el cariño y la cercanía. Abrazos y sonrisas a todos Cocina vegetariana

Fuente: cocinaconluzverde.blogspot.com.es

Si en la entrada anterior dije que la crème brûlèe era uno de mis postres favoritos, el tiramisú es sin duda el mejor. Tanto me gusta, que hace unos años me puse a investigar sobre su procedencia, y descubrí que este postre se preparaba en los burdeles del norte de Italia en los años 50, para los clientes aficionados. Tampoco hay una receta única de elaboración, sino variantes a partir de una serie de ingredientes base. Es decir; un tiramisú se compone siempre de una base de bizcochos humedecidos en café, sobre los que se superpone una crema cuya base son huevos batidos con azúcar; y se sirve espolvoreado con cacao en polvo. Luego, se han ido añadiendo ingredientes, como por ejemplo licor, queso crema y nata montada. Durante años, lo he elaborado de formas distintas, a cual más buena, y creo que al final he encontrado la fórmula mágica. Al principio lo hacía como la mayoría: mojaba los bizcochos en el café, licor y cacao, y preparaba una crema con yemas, mascarpone y la misma cantidad o el doble de nata. Pero habían dos cosas que no comprendía de estas recetas: es lógico que en la receta base hubiesen huevos, pues la crema era básicamente eso; huevos con azúcar. También es comprensible cuando no se utiliza nata, para conseguir que el queso quede más cremoso. Pero al añadirle semejantes cantidades de nata, la razón de seguir poniéndole yemas, perdía para mí todo el sentido. Porque sabor lo que se dice sabor, tampoco aportan demasiado al postre. Y la cremosidad del queso se puede conseguir fácilmente con al nata. Tampoco entendía el motivo de echarle tanta nata montada. Sé que así, a parte de bueno, se consigue cremosidad, y un aspecto esponjoso y consistente. Pero considero que mata bastante el sabor del mascarpone que tanto me gusta. Así que un día, viendo una receta de tiramisú de José Andrés, le encontré por primera vez una utilidad al huevo en este postre. Y es porque él realiza un sabayón al baño maría con los huevos, en el que se consigue una textura y un sabor que sí son muy apreciables en el postre. Así que me quedé maravillada ante esta idea, y comencé a realizarlo yo. Aún así, él añade una gran cantidad de nata a la crema. Cosa de la que yo prescindo completamente por el motivo que he dicho antes. Y personalmente, en lugar de utilizar cacao en polvo, utilizo chocolate negro rallado. He creído importante explicar todo este tostón, pues cuando algo te gusta, siempre intentas mejorarlo y experimentar. Y yo me he pasado mucho tiempo intentando conseguir la receta más deliciosa de tiramisú. Así que espero que os guste: Ingredientes: una bolsa de bizcochos de soletilla una taza de café exprés del bueno (yo con mi Nescafé Dolce Gusto, jejeje) media tableta de chocolate negro un buen chorro de licor dissaronno 3 huevos medianos una tarrina de mascarpone dos cucharadas de nata montada (opcional) azúcar al gusto Bueno, empezamos. Yo utilizo un molde de estos tipo para plum cake, de usar y tirar, porque luego lo he de romper para decorar la tarta. No lo vuelco para desmoldarlo ni nada. Simplemente rompo las paredes del molde, las desecho, e intento mantener la base para poder transportar la tarta a un plato sin que se me desmonte ( es muy cremosa). Vamos a separar las yemas de las claras. Batimos las yemas con una cucharada de azúcar y añadimos un chorro de licor dissaronno. Vamos a ir removiendo esta mezcla al baño maría sin parar, hasta que espese. Dejaremos enfriar. Si utilizásemos esta crema así tal cual para el tiramisú, sin añadirle nada más, os aseguro que quedaría buenísimo. Pero en esta ocasión, vamos a mezclarla con el mascarpone, removiendo bien hasta conseguir que el queso se ablande y quede cremoso aunque no demasiado. Si creemos que en este punto debemos añadirle un poco más de azúcar, lo hacemos. Ahora vamos a batir las claras con unas gotas de limón y un poquito de azúcar, hasta conseguir que queden del aspecto de la nata montada. Y vamos a ir añadiendo a la mezcla de queso, procurando no remover bruscamente, sino con movimientos envolventes desde abajo, intentando que no se bajen las claras. Esta crema conseguida, es la que utilizo yo sin más. Conserva el sabor delicioso del sabayón, la cremosidad y sabor del mascarpone, y la consistencia de las claras. No necesita nada más para mejorar su sabor. Sin embargo, si queréis conseguir un poco más de consistencia, yo añadiría una o dos cucharadas de nata montada como mucho. Con el café, un poco del chocolate rallado, un pequeñín chorritillo de licor si se quiere y un poquito de azúcar, vamos a hacer una mezcla en la que empaparemos los bizcochos sin pasarnos. Vamos a ir colocando los bizcochos en el fondo del molde, y los cubriremos con una capa de crema. Por encima vamos a espolvorear con chocolate rallado. Y así vamos alternando capas, hasta finalizar con crema espolvoreada con chocolate. Es importante dejarlo en la nevera por lo menos 12 horas antes de comerlo, para que se asienten todos los ingredientes y se logre la consistencia adecuada. Probadlo y ya me contaréis. BON PROFIT!!

Fuente: unacocinillasencasa.blogspot.com.es

Ayer, con todo el calor que hizo, se me ocurrió coger por banda el último libro de mi venerado José Andrés para hacer una receta que fuese fresquita a la vez que rápida y rica... Y encontré una receta, que resultó perfecta... no sin antes darle el toque Cabriolil jejejeje ... no puedo evitarlo... jajajajaja Cada vez que bajo al Sur, me pongo ciega a Pipirrana ... ese aliño-ensalada que hacen con pimientos, cebolla, ajo etc ( algunas veces la he visto hasta con pepino... pero como el pepino es un ingrediente non-grato para mí he pasado de él...) y que lo usan para acompañar al pescado, al marisco, huevas... en fin... para un montón de cosas y que está buenísimo ! El caso es que dando una vuelta de tuerca a la receta del Maestro, hice lo mismo pero con otro tipo de pescado... él utilizó Atún de Almadraba, y yo Bonito del Norte...( primos hermanos ) BONITO DEL NORTE EN PIPIRRANA Salpimenté el Bonito con pimienta negra y sal y reservé. Un par de horas antes para que los sabores se fueran mezclando bien, hice la pipirrana de la siguiente manera: Piqué mucho un trozo de pimiento rojo y un trozo de pimiento verde... además de darle un toque de diferentes sabores, le da un toque de color que nos viene de perlas para este plato... Un poco de cebolleta también picada diminuta y un ajo. Aliñé con sal, vinagre de Jerez y un chorrito de aceite de oliva... mezclé bien y dejé reposar bien en la nevera para que estuviese fresco. Pasé los lomitos del Bonito por la plancha con una pizca de aceite, el tiempo justo para que lo de fuera tomara un poco de calor y dejar el interior casi crudo... ( si sois como mi familia que lo prefieren casi como una suela de zapato... pues también jajajajaja .... yo el pescado siempre lo tomo así, la carne no puedo soportarla sangrante... ) Emplaté poniendo una base de Pipirrana y encima los lomitos del bonito semi-montados uno encima del otro, salseé con un poco de aceite de la pipirrana y decoré con Maldon y cebollino... Estaba delicioso... para repetir y además muy fresquito para estos calores porque tienes el contraste del Bonito templado con el frescor de la Pipirrana... Besos y saludos a los que me veis desde Andalucía

Fuente: cabriola-marisolera.blogspot.com.es

Muy buenas tardes, Después de haber terminado Harry Potter y de batir mi propio récord y liquidarlo en 2 días... ( si alguien quiere saber el final que me lo diga por email ... porque igual se lo estropeo a los demás jajajajaja .... sólo puedo decir que es el mejor de todos sin lugar a dudas y el final es apoteósico )...hoy vengo con un plato fusión Cabriola- José Andrés ya que de él saqué un tanto por ciento de la idea para hacerlo... jejejejeje... las peras caramelizadas las hizo un día él para acompañar pato... MAGRET DE PATO A LA NARANJA CON PERUCHOS CARAMELIZADOS Cogemos el magret de pato ( se puede hacer con pollo perfectamente) , lo fileteamos y lo marinamos en una mezcla de ajo machado, coriandro en polvo, tomillo y pimienta verde seca, lo mezclamos bien y le añadimos un chorro de Jerez...y dejamos marinar tapado el tiempo que queramos... yo lo dejé sobre una hora o así Mientras, troceamos unos peruchos y los ponemos a freír en un cazo con un poquito de aceite y un par de dientes de ajos enteros... cuando estén listos les añadimos un poco de azúcar ( al gusto), el zumo de naranja natural, otro chorrito de Jerez, y pimienta blanca... dejamos reducir hasta que la salsa se haya espesado un poquito y en el último momento espolvoreamos con perejil picado... Sacamos el magret del marinado y lo hacemos a la plancha tal cual en un pelín de aceite de oliva... Emplatamos poniendo el magret y salseando con la salsa y los peruchos ...con un toquecito de Maldon al final... Espero que os haya gustado ;-)

Fuente: cabriola-marisolera.blogspot.com.es

Hoy os traigo unas cuantas ideas vegetarianas para ocasiones especiales y que en cambio son muy fáciles de preparar... Este menú, que pudimos disfrutar 5 personas durante las pasadas navidades, está sacado de diferentes platos obtenidos a través de la red ó ya preparados en mi blog. En cada uno de ellos os diré la fuente de donde lo obtuve. A pesar de ser bastantes platos para 5 personas, no preparé demasiada cantidad de cada uno de ellos para evitar hincharnos en exceso y no poder con el postre. Son ideas ovolacteovegetarianas que se pueden veganizar sin ningún problema. Espero que esta entrada también venga fenomenal para todas aquellas personas que se pasen por el blog buscando platos que poder preparar para sus invitados vegetarianos (vaya faenón, ¿no?). ¡Ya veréis como es muy sencillo contentar a un vegetariano! ---------------------------------------------------------------------------- Menú Chupitos de tomate y tabasco Ensalada de escarola, aguacate y huevos de codorniz Patatas bravas 3.0 Berenjena rebozada con melaza de caña Pañuelos de espárragos verdes Albóndigas con salsa barbacoa y pimientos de padrón Papá Noel con helado de chocolate (fresas con nata) --------------------------------------------------------------------------- CHUPITOS DE TOMATE Y TABASCO Ingredientes: 3 tomates pera muy maduros, 1/3 de pimiento rojo, aceite de oliva virgen, zumo de limón, sal y salsa tabasco. Ponemos el tomate y el pimiento en la batidora y trituramos. Vamos añadiendo el resto de ingredientes poco a poco y ponemos la cantidad deseada de cada uno. A nuestro gusto. Pasamos por el pasa purés para quitar los grumos y dejarlo líquido. Reservamos en la nevera y al servirlo lo ponemos en pequeños vasos de chupito para comenzar la cena y abrir el paladar. Chupitos de tomate y tabasco ENSALADA DE ESCAROLA, AGUACATE Y HUEVOS DE CODORNIZ Receta ya publicada en mi blog aquí Ensalada de escarola, aguacate y huevos de codorniz BERENJENA REBOZADA CON MELAZA DE CAÑA Clásica receta también de mi producción pero sacada de la sabiduría popular, la he visto en infinidad de bares y restaurantes, así como blogs. Ingredientes: Una berenjena, harina de trigo, sal, aceite de oliva y melaza de caña. Cortamos la berenjena en tiras alargadas y la pasamos por harina de trigo y una pizca de sal (lo ideal es meter todos los trocitos junto con la harina en una bolsa y sacudirla con cuidado. Quedarán rebozadas en un momento.) En un cazo vertemos el aceite y calentamos. Cuando esté muy caliente ponemos la berenjena, movemos para evitar que se peguen y cuando estén doradas se sacan y escurren. En el plato, echamos hilillos de melaza por encima de la berenjena. Comer caliente. Berenjena rebozada con melaza de caña PATATAS BRAVAS 3.0 Esta receta es obra de mi padre. Hace bastante tiempo, viendo en Canal Cocina al cocinero José Andrés, se quedó con la copla y memorizó esta original forma de preparar unas patatas bravas. Una manera muy peculiar, algo sibarita (lleva bastante tiempo dejarlas con el resultado final) y además se desperdicia bastante patata. Pero bueno... que uno tenía ilusión y todos nos lanzamos a elaborar unas patatas cubistas y de tercera generación. Ingredientes: Patatas, agua, aceite de oliva, allioli casero y salsa tabasco o picante. Pelamos las patatas y les damos forma cúbica. Les hacemos, en una de las caras del cubo, un agujero para meter posteriormente la salsa. Ponemos agua a hervir y las hervimos durante unos minutos. Escurrimos bien. En un cazo con aceite suficiente para cubrirlas las freímos hasta que estén doradas. Escurrimos el aceite y salamos. En un plato disponemos las patatas con el agujero hacia arriba y vamos poniendo en su interior el allioli. Echamos un chorrito de salsa picante por encima. Patatas bravas 3.0 de José Andrés PAÑUELOS DE ESPÁRRAGOS VERDES Receta obtenida del añorado blog El Delantal Verde . La diferencia es que yo utilicé sólo espárragos verdes en conserva y mayonesa con huevo. Pañuelos de espárragos verdes (blog El Delantal Verde) BROCHETAS DE ALBÓNDIGAS CON SALSA BARBACOA Y PIMIENTOS DE PADRÓN Receta sacada del recetario gratuito elaborado por CreatiVegan especial celebraciones año 2012. Cocina vegana creativa. El trabajo que se ha hecho en la elaboración de este mini libro de 52 páginas es impresionante, las fotografías y toda la maquetación. Echad un vistazo porque si no os quedáis con la receta de las albóndigas, seguro que os inspiráis para muchas otras sabrosas. Yo las acompañé con unos pimientos de padrón a la plancha. El número de brochetas por comensal es una, para la foto puse tres para rellenar... Podéis hacer las albóndigas varios días antes, congelarlas y sacarlas para cocinarlas junto con la salsa barbacoa para cenar. Os quitáis trabajo ese día de preparativos. Brochetas de albóndigas con salsa barbacoa y pimientos de padrón de CreatiVegan PAPÁ NOEL CON HELADO DE CHOCOLATE (FRESAS CON NATA) Postre obtenido de la página web Directo al Paladar . Me pareció una idea super graciosa y además un plato ligero para cerrar la noche. El helado fue añadido mío, para los más golosos. Papás Noel a punto de ser devorados... se nota en sus miradas, no tenían escapatoria Ejército de Santa Claus esperando en la nevera... ------------------------------------------------------------------- Espero que os hayan gustado todas las recetas... nosotros acabamos un poquito / bastante llenos... pero es lo que ocurre en Navidad. Al día siguiente, y para bajar todo esto, preparamos una sanísima Porrusalda extraída de Mis Recetas Anticáncer . ¡A disfrutarla!

Fuente: amanida-animada.blogspot.com.es

Si el arroz se te resiste, te voy a dar unos consejos para que te quede de lujo. Esto lo aprendí del chef Jose Andres. Lo primero que tenemos que tener en cuenta es la calidad de los productos, que el arroz sea de grano corto, un buen caldo, y una paellera amplia. Aquí te dejo el video para que veas el punto de cocción, en directo. Luego te dejo la receta y el paso a paso http://youtu.be/mRH7tQFbqww Ingredientes: 2 codornices 1 pechuga de pollo 100 gr de jamon serrano en cubitos 100 gr de judias planas 3 cdas de aceite de oliva virgen extra 1 y 1/2 taza de arroz de grano corto 1 litro de caldo de ave o para paella 500 gr de setas 1 diente de ajo 1/4 taza de vino blanco 1/4 taza de sofrito de tomate unas hebras de azafrán 1 hoja de laurel Previos: picamos el diente de ajo troceamos las judias cortamos las setas y preparamos el resto de ingredientes el azafrán lo molemos en el mortero Troceamos las codornices y la pechuga de pollo Preparacion: ponemos a dorar el ave en el aceite bien caliente, unos 6 a 8 minutos mas o menos una vez bien doradas las retiramos de la paella En la misma sartén, colocamos las setas y dejamos dorar, mas o menos 3 minutos luego el diente del ajo y las judias y cocinamos 3 minutos mas el ave el jamón el vino blanco, lo dejamos hervir 1 minuto luego el sofrito, otros 2 minutos mas agregamos el caldo y dejamos que hierva a fuego fuerte entonces incorporamos la hoja de laurel y el azafrán molido y el arroz, tratando de distribuirlo bien dejamos hervir 5 minutos a fuego fuerte, revolviendo cada tanto Pasados los 5 minutos, bajamos el fuego y dejamos cocer 10 minutos mas, con el fuego muy tranquilo SUPER IMPORTANTE!! en estos 10 minutos de cocción no hay que tocar el arroz, NO REVOLVER NI METER LA CUCHARA O EL TENEDOR PARA PROBAR , hay que dejarlo solo. Mira esta foto, como verás se forma en la superficie una especie de película o nata. Esa película es lo que mantiene a salvo el arroz, para que se cocine parejo, si la tocas o la rompes, entonces, quitas la magia y el arroz no queda bien Una vez pasado los 10 minutos, retiras del fuego, y dejas que se quede así sin tocar otros 5 minutos mas (fuera del fuego) de manera que el arroz termine de absorber el resto de caldo y quede suelto. El arroz no debe quedar pasado, esto te das cuenta porque ves que tiene el corazoncito blanco, y opone un poco de resistencia al comer. Eso quiere decir que te ha quedado perfecto! Fijate en la superficie, queda una película brillante, así debe quedar. Recetas en mi blog http://decoraciondemabel.blogspot.com y bueno, ya es momento de disfrutarlo al aire libre o en casa! Esta receta pertenece al blog http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com

Fuente: lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com.es

Ya estoy de vuelta a la civilización... y deseando que pasen lo que quedan de fiestas porque no me gustan nada...sólo el día de Reyes... ( obviamente jajaja) En fin... como mi abuela cumple el día 4 de Enero 94 añazos, y adelantándome un poco a ese día he decidido darle una sorpresa haciéndole una cesta de Navidad casera con algunas de las cosillas que hago y que sé que le gustan mucho...y para hacer justicia he de decir que algunas de las cosas que aparecen en la cesta son por obra y gracia de mi madre... Para empezar y como dio la casualidad de que tenía nata fresca, hice unas rosquillas fritas ... Ingredientes: 1 taza de nata, 1 taza de leche, 1 pizca de sal, 1 taza de azúcar y harina la que admita ... Se fríen en aceite de girasol, y se espolvorean con azúcar glace. En esta foto ya estaban listas para pasar por "caja" jajajaja Una vez fritas se espolvorean con azúcar glace y están listas para comer.... Después de las rosquillas hice Galletas Alsacianas ... sacadas del blog de Gloria LA CUILLER EN BOIS ...y que les di una forma diferente a las que hizo ella pero los ingredientes son los mismos... sólo puedo decir... DELICIOSAS !! ( merci Gloria ! ) Han sido un éxito familiar... Como todo el mundo ha pedido la receta, la traduzco al español: Ingredientes: 75 g almendra molida, 210 g harina, 160 g mantequilla, 50 g azúcar. Se hace un volcán con los ingredientes y se les da la foma deseada. Se meten al horno a 180º - 10-15 min ( dependiendo del horno) También hice unos bombones de mazapán idea de Amuse Bouche ... os dejo el paso a paso... estaban impresionantes!! Cortamos una rodajita de pasta de almendras y ponemos una avellana en el centro ( también hice otra variante de pistachos)... Hacemos una bolita procurando que la avellana quede en el centro... Fundimos chocolate y pasamos las bolitas con ayuda de una cuchara Las dejamos escurrir hasta que el chocolate se haya puesto duro y se meten en la nevera... Siguiendo con el chocolate, y a petición popular hice las Trufas de José Andrés ... que para mí son las mejores del mundo! Ingredientes: 200ml de nata líquida ( paquete pequeño), 250 g choloate fondant, el aroma que queramos. Para la ganache: La noche antes se pone la nata en un cazo a calentar con el aroma que queramos ( en este caso le puse vainilla) y justo antes de que empiece a hervir, se retira y se le añade el chocolate troceado procurando que se mezcle todo bien. Se tapa y se mete en la nevera toda la noche. A la mañana siguiente se hacen bolitas amorfas ( ese es el secreto) y se cubren de cacao amargo sin azúcar. Esta es una vista general... Zoom... Sigo con más componentes de la cesta de Navidad ( todo esto está hecho en días diferentes, obviamente jajaja) Hice una receta que saqué de la revista Lecturas... YEMAS DE ALMENDRA ... Ingredientes: un bote pequeño de leche condensada, 200 g de almendra en polvo y 6 yemas de huevo. Ponemos en un cazo la leche condensada, los huevos y las almendras y dejamos hasta que la masa se pueda despejar sin problemas de las paredes del cazo ( hay que mover continuamente porque si no se pega)...se pasan por azúcar glace. Quedan así...riquísimas... Después de ir media Salamanca en busca de bolsitas de papel celofán al final di con ellas y las utilicé para hacer paquetitos de las cositas que iba haciendo... Aquí están las yemas listas... Estas son las galletas de mantequilla que hizo mi madre... Ingredientes: 250 g mantequilla, 400 harina, 200 azúcar, 2 huevos y 1 yema, sal. Se mezclan la mantequilla, la harina, el azúcar y los dos huevos. se hace una pasta y se guarda en forma de salchichas con papel film y se mete en la nevera una noche. Al día siguiente se pasa por una yema de huevo y se embadurna de azúcar para que se quede pegada y cortamos rodajas en plan chorizo jajaja Se meten al horno a 180 º unos 15 min. Aquí están los dos paquetes de galletas diferentes Y aquí la cesta lista para ser envuelta...tenía trufas, bombones de mazapán, galletas de mantequilla, galletas Alsacianas, yemas de almendra, galletas Blanco y Negro de Maktub, cáscaras de naranja, limón y lima confitadas, una mermelada de ciruela de mi madre, las rosquillas y alguna otra cosa más que seguro que me olvido... Aquí ya está envuelta y lista para regalar... Aprovecho para desearos a todos / as un Feliz 2007 !!!

Fuente: cabriola-marisolera.blogspot.com.es

Y... vamos con la segunda ( como dicen en las sevillanas !!) De segundo una tapita hecha por ese genio de las tapas como es José Andrés ( aunque a algunos les parezca lo contrario) Diréis... pero qué perra ha cogido con este chico jajajajaa pues... a mí me encanta, porque hace cosas fáciles, vistosas, riquísimas y lo que es más importante con ingredientes que son fáciles de encontrar y más en una ciudad tan provincianita ( y a mucha honra) como es Salamanca. Porque el otro día leyendo una receta ví que uno d elos ingredientes era polvo de verbena .... ( mejor no preguntéis jajajajajaja)... el caso es que ¿ Dónde se compra el polvo de verbena ?? !!!.... Esas son las típicas cosas que te echan para atrás a la hora de hacer una receta. Por eso José Andrés a la hora de hacer una tapa busca cosas que todo el mundo puede tener, como queso y especias y aceite de oliva.... He de cofesar que esta es la primera vez que sigo una receta al pie de la letra.... ( bueno.... casi, porque el coriandro es idea mía)... porque normalmente me paso cantidades e historias por el arco del triunfo... pero esta vez he sido una niña buena .... ( a ver cuánto me dura jajajaja) QUESO MARINADO AL ROMERO Ingredientes: Queso de oveja aceite de oliva unos dientes de ajo pimienta negra coriandro molido y sin moler romero fresco laurel tomillo Modo de hacerlo: Se mezclan todos los ingredientes y se cubre con aceite ( a los ajos hay que darles un golpe para que se rompan... vamos, majarlos) Se deja reposar el tiempo que se quiera, aunque de un día para otro está delicioso también. Se sirve en un platito en el centro de la mesa para que todo el mundo pique de ahí. y se salsea con un poquito de su aceite. Esto es una variación del típico queso en aceite de toda la vida.

Fuente: cabriola-marisolera.blogspot.com.es

Ya hemos llegado al final de este interesantísimo concurso. Me ha supuesto mucho trabajo al recibir vuestras 271 recetas, pero ha sido un placer ver vuestra participación y las delicias que preparáis y que habéis elegido para enviarme. Así que a todos los participantes: MUCHÍSIMAS GRACIAS!!! Yo también presento tres platos para incluirlos en el libro, y son: - TORTILLITAS DE CAMARONES . Plato típico de Cádiz, receta de mi querida tía. - COCIDO ALICANTINO CON PELOTAS DE NAVIDAD . El cocido que hacía mi madre, con las pelotas que nos preparaba todas las Navidades, y están llenas de recuerdos para mí y mis hermanos. - TARTA DE VERANO . Una tarta fresquita e ideal para este tiempo. A continuación tenéis una relación de todas las recetas recibidas por orden de llegada. Os ruego que comprobéis que estáis todos, y no se me haya pasado ninguna receta. En cuanto me deis el ok y termine el libro, os lo haré llegar, aunque aún no sé cómo debido a su tamaño, ya encontraré la manera. "NUESTRAS MEJORES RECETAS" : 1. ARROZ CON SALMONETES (Paco, Pau & Vell) 2. TARTA TRES CHOCOLATES (Dulce, La pastelería en casa) 3. TERESITAS DE MI ABUELA (Mar, Recetas dulces y saladas) 4. TARTA DE ZANAHORIAS (Bouganvilla, Los caprichos de Bouganvilla) 5. CUS CUS DE POLLO CON VERDURAS (Ummu, Bienvenida a mi cocina) 6. TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE ARÁNDANOS (Marta, Hierbabuena y Cilantro) 7. GARBANZOS EN AYUNO (Conchi, Las Tres C) 8. PENCAS DE ACELGAS GRATINADAS (Marisa, Recetas de andar por casa) 9. COCIDO MADRILEÑO (Marisa, Recetas de andar por casa) 10. LIONESAS RELLENAS DE CREMA (Marisa, Recetas de andar por casa) 11. PATATAS RELLENAS AL MICROONDAS (Fely, Migallas de Fely) 12. BIZCOCHO DE SEMILLAS DE AMAPOLA CON SIROPE DE NARANJA (Conchi, Las Tres C) 13. CROQUETAS DE SETAS (Morguix, El Puchero de Morguix) 14. BACALO CON PISTO GRATINADO (Jacogo) 15. PERAS EN ALMÍBAR GELATINIZADO DE VERDEJO (Jacogo) 16. ZAPALLITOS CON GULAS (Jacogo) 17. FLAN CORONADO DE FRESAS (Lola de Almería, Ajo blanco) 18. POLLO MORUNO (Morguix, El Puchero de Morguix) 19. POLVORONES DE ALMENDRA (José Manuel, Asopaipas) 20. BAGELS (Cristina, La cocina de Cristina) 21. PATATAS RELLENAS AL ESTILO LIMA (Marus, Rincón de Marus) 22. BIZCOCHO DE YOGUR CON FRUTAS (Ana, La cocinera de Bétulo) 23. PASTEL DE PATATAS Y CARNE (Can Joan i Sara) 24. POLLO RELLENO (Can Joan i Sara) 25. TIRAMISÚ (Can Joan i Sara) 26. MOLDE DE ARROZ (Lola, Pan frito o rebanás) 27. MILANESITAS CON ARROZ Y FIDEOS FRITOS (Miri, Sweet Cakes Toronto) 28. PANQUEQUES RELLENOS CON QUESO (Miri, Sweet Cakes Toronto) 29. HUEVO FRITO ESTILO MIRI (Miri, Sweet Cakes Toronto) 30. ENSALADA DE ZANAHORIAS (Ummu, Bienvenida a mi cocina) 31. BATIDO DE MANZANA (Ummu, Bienvenida a mi cocina) 32. TARTA DE TIRAMISÚ (Morguix, El puchero de Morguix) 33. HUEVOS RELLENOS DE GAMBAS (Patricia, Cocina de nuestro tiempo...) 34. BANDAS DE MANZANA (Patricia, Cocina de nuestro tiempo...) 35. ARROZ CALDOSO DE MARISCO (Patricia, Cocina de nuestro tiempo...) 36. ARROZ CON PUNTILLITAS (Pilar, Cocinica de Benas) 37. ENSALADA DE PATATA, SALMÓN Y AGUACATE (Javi, A la mesa... y rico) 38. CARRILLERAS DE CERDO AL VINO TINTO (Javi, A la mesa... y rico) 39. TARTA DE QUESO CON FRAMBUESA SIN AZÚCAR (Javi, A la mesa... y rico) 40. OPILLA (Patricia, El recetario de mi cocina) 41. PLUM-CAKE DE REYES (Pilar, Cocinica de Benas) 42. TARTALETAS DE SETAS Y JAMÓN GRATINADAS (Pilar, Cocinica de Benas) 43. CREMA DE ARROZ (Isabel, Aliter Dulcia) 44. NI MARMITAKO NI SUQUET (Oteador de los Mercados, La cuchara curiosa) 45. TARTA DE FRESA (Romescaire, Las recetas de Jose) 46. QUICHE DE SALMÓN CON CALÇOT Y CHAMPIÑONES (Romescaire, Las recetas de Jose) 47. TARTALETAS TATÍN DE MELOCOTÓN (Carmen, El rincón de Mami) 48. ROLLO DE BRÉCOL Y QUESO (Carmen, El rincón de Mami) 49. ENSALADA TIBIA DE SETAS (Mª José, Hecho en casa) 50. SOLOMILLO MAR Y TIERRA (Espe Saavedra) 51. PASTEL DE POLLO Y GUISANTES (Silvia, Y sigo en la cocina) 52. BRAZO DE AMAPOLAS (Lamboadas de Samhaim) 53. CUPCAKES DE CAFÉ Y CHOCOLATE (Cristina, Mis pequeñas experiencias) 54. BACALAO A BRAS (Lorelai, Principiando en la cocina) 55. FLORES FRITAS MANCHEGAS (Rocío y José Manuel, Recetas de Triana) 56. TOSTA DE ANCHOAS Y BOQUERONES... (Jose, Mi abuela no sabía cocinar) 57. SOBAOS PASIEGOS (Maricruz, La Tierruca) 58. TOMATES, PIMIENTOS Y SALAZONES (Paco, Pau & Vell) 59. TORRIJAS (Paco, Pau & Vell) 60. PESTIÑOS (María, El mundo de Estrella) 61. POLLO CON CAVA AL OPORTO (Rocío, Un poquito de Rocío) 62. PASTEL DE JIBIA (Cocina chilena) 63. TARTA DE ZAPALLITOS Y TOMATES (Aromas de Mamá) 64. MINI PUDDING DE ESPÁRRAGOS (Lamboadas de Samhaim) 65. HAMBURGUESA FAMILIAR (Mayte, Rústica) 66. MILHOJAS, CREMA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRAMBUESAS (Claudia, Las mil y una tartas de Claudia) 67. DORADA A LA ESPALDA (Tata, El rincón de la Tata) 68. COULANT, HELADO Y CREMOSO DE CHOCOLATE (Tata, El rincón de la Tata) 69. PULPO A LA PLANCHA CON LANGOSTINOS Y DOBLE DE NATA DE BEICON (Tata, El rincón de la Tata) 70. SORROPOTUN (MARMITA DE BONITO) (Amparo, Cocinando en casa) 71. FILETES RUSOS (Amparo, Cocinando en casa) 72. QUESADA PASIEGA (Amparo, Dulcísimos placeres) 73. BRAZO DE JAMÓN YORK Y QUESO AZUL (Amalia, Cuadernos de cocina) 74. PENNE CON TRIGUEROS Y LANGOSTINOS AL HORNO (Rubén, La cocina con mimo) 75. CORDERO ASADO CON CHALOTAS Y PATATAS PANADERA (Rubén, La cocina con mimo) 76. BIZCOCHO DE LIMÓN / BIZCOCHO DE CHOCOLATE (Rubén, La cocina con mimo) 77. LECHE FRITA (María Jesús, Con 2 huevos) 78. BACALAO CON PISTO Y GUARNICIÓN (Nieves, Cocina con Nieves) 79. ARROZ INTEGRAL BASMATI CON ZANAHORIAS Y SHITAKES (Encontrar la felicidad en los pequeños detalles) 80. GARBANZOS CON PANCETA Y CHORIZO (Alicia, Las recetas de Alicia) 81. MACARRONES CON SALSA CREMOSA DE CHAMPIÑONES (Beatriz, Sin salir de mi cocina) 82. FLANES DE LENGUADO Y SALMÓN (Brujix, Una tortillina de un huevo) 83. PANECILLOS DE DEVONSHIRE CON CREMA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS (Silvia, Y sigo en la cocina) 84. CREMA DE NARANJA (Carmen, Rezetas de Carmen) 85. MOUSSE DE CHOCOLATE Y CANELA (Sonia, Las delicias de la Pungui) 86. SORBETE DE FRUTAS VARIADAS (Nieves, Cocina con Nieves) 87. CALLOS (Cocinando en el arca de Belén) 88. GRATINADO DE QUESO DE ARZÚA Y QUESO DE CABRA (Isabel, Cocinando en mi isla amarilla) 89. PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE PERDIZ Y CIRUELAS NEGRAS (Los caprichos de la Bouganvilla) 90. ARROZ CON COSTILLAS (La cocina de Orni) 91. ARROZ CON LECHE (Migallas de Fely) 92. BATIDO DE FRESÓN DE PALOS (La cocina de Orni) 93. HALVA DE ZANAHORIAS (Jantonio, Con pan y postre) 94. CESTITAS DE MORCILLA (Yolanda, Diario de una dieta) 95. SOLOMILLO AL MAR Y TIERRA (Yolanda, Diario de una dieta) 96. ARROZ CON COSTRA (Toñi-Picapusa, ¿Qué se cuece en mi cocina?) 97. ALCACHOFAS DE NAVARRA (Miren, Blogmiren) 98. TARTA DE GALLETAS CON PHILADELPHIA (Mar, Las recetas de Mar) 99. BRACITOS DE NATA Y MERMELADA DE FRESA (Joaquina, La cocina de los inventos) 100. POLLO EMPANADO CON SÉSAMO Y PIMENTÓN (Rosa, Mis cosillas de cocina y thermomix) 101. GRAIXONERA IBICENCA (Rosa, Mis cosillas de cocina y thermomix) 102. PASTEL ALEMÁN (Caroline, Tomates cerises et Basilic) 103. CALDO DE PAPAS (Oli, Entre barrancos) 104. SOLOMILLO CON SALSA DE CHAMPIÑONES Y PASTEL DE ESPINACAS (Oli, Entre barrancos) 105. TARTA DE QUESO Y MORAS (Oli, Entre barrancos) 106. PINCHITOS CASEROS (Nati, Qué cocinamos hoy?) 107. CODORNICES ESCABECHADAS (Nati, Qué cocinamos hoy?) 108. MANZANAS CON MIEL Y CANELA (Nati, Qué cocinamos hoy?) 109. CONCHAS DE VIEIRA RELLENAS (Joaquina, La cocina de los inventos) 110. MIXIOTES DE PESCADO (Norma, La cocina de Norma) 111. TARTA DE GALLETAS Y FLAN (Empar, Creando en la cocina) 112. CONFIT DE PATO CON SALSA DE MERMELADA DE TOMATE, KNÖDEL Y COL LOMBARDA CON MANZANA A LA MERMELADA DE FRESA (Vero, A´ Punto) 113. PASTEL DE BERENJENA (Carolina, Che que bo) 114. ALCACHOFAS RELLENAS DE QUESO RACLETTE Y SETAS ENVUELTAS EN JAMÓN IBÉRICO CON SALSA ROMESCO (RoMe, Dibujante de sabores) 115. CALABACINES RELLENOS DE BACALAO Y GAMBAS CON SALSA DE AZAFRÁN (RoMe, Dibujante de sabores) 116. MOUSSE DE YOGUR GRIEGO CON HIERBAS DULCES DE MALLORCA (RoMe, Dibujante de sabores) 117. PASTEL DE ATÚN (Mob, Mi cachito de internet) 118. ALBÓNDIGAS DE MERLUZA RELLENAS DE ARROZ (Yolanda, Cocido de sopa) 119. PECHUGAS DE POLLO RELLENAS CON SALSA DE COCA COLA (Carmen, Mis recetas.com) 120. LOMO CON NARANJA (Mari, Los sábados por la tarde) 121. BOMBONES CASEROS IMITACIÓN FERRERO ROCHER (Mob, Mi cachito de internet) 122. DOBLAÍTOS ([email protected], Simplemente... ideas) 123. ALITAS DE POLLO CRUJIENTES CON SALSA AL ROQUEFORT ([email protected], Simplemente... ideas) 124. FOLHADO DE CHOCO ([email protected], Simplemente... ideas) 125. SOLOMILLO DE CERDO RELLENO (Davi, Caña de azúcar) 126. TORRES (Javier "el cocinillas") 127. SOLOMILLO RELLENO CON SALSA DE FRUTOS SECOS (Javier "el cocinillas") 128. TEXTURA DE SABORES (Javier "el cocinillas") 129. VERDURAS GRATINADAS (Carolina, Tomillo, laurel y otras cosas de comer) 130. TATÍN DE FRUTAS (Ranger, Olor a jazmín) 131. CALDERO DE PESCADO (Crismas cocina) 132. COSTILLAS DE CERDO EN ADOBO AL HORNO CON PATATAS PAJA (Goyi, Los pecados de Adán) 133. ENSALADA TIPO MEXICANA CON DORITOS (Mily y Becky, Mamá e hija cocinando) 134. BERENJENAS RELLENAS DE CARNE (Mily y Becky, Mamá e hija cocinando) 135. MOUSSE DE CHOCOLATE PARVÉ CON UN TOQUE MUY ESPECIAL (Mily y Becky, Mamá e hija cocinando) 136. CRACKERS DE BOQUERONES EN VINAGRE SOBRE SALSA DE YOGUR Y MACEDONIA DE FRUTAS (Los caprichos de la Bouganvilla) 137. FALSO TIRAMISÚ DE FRUTOS ROJOS (Marta y Cris, La cocina de las Pinuinas) 138. ENSALADA DE PATATA (Mª José, La cultura del tupper) 139. BIZCOCHO DE YOGHOURT CON COBERTURA DE CHOCOLATE (Gilda´s Bakery) 140. FLAN DE CHOCOLATE (Juan, Cocina por afición) 141. MIGAS CON UVAS (Juan, Cocina por afición) 142. LUBINA AL HORNO (Juan, Cocina por afición) 143. TARTA PRÍNCIPE ALBERTO (Mari, El Recetario de Mari) 144. BACALAO ENCEBOLLADO (Mari, El Recetario de Mari) 145. CHAYOTES RELLENAS DE CARNE CON BECHAMEL (Mari, El Recetario de Mari) 146. MI TARTA DE QUESO (Wivith, Cuchiflitos) 147. CASSOLA D´ARRÓS AL FORN (Marisa, Thermofan) 148. SOPA DE PESCADO Y MARISCO (Ori, La cocina de Ori) 149. PRESSÉ DE SARDINAS CON ALCACHOFA Y MANZANA (Zeditas, Rezeditas) 150. LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE PIQUILLOS (Ori, La cocina de Ori) 151. TARTA DE GALLETAS, FLAN Y CHOCOLATE (Echuchito, El cocinero sexy) 152. TARTA DE FRUTOS SECOS Y MOUSSE DE QUESO AL CHOCOLATE (Zeditas, ReZeditas) 153. MERLUZA CON MAHONESA GRATINADA (Marta y Cris, La cocina de las Pinuinas) 154. RAPE REBOZADO EN FALSO HUMUS Y SALSA DE FRUTAS AGRICULCE (Marisa, Thermofan) 155. ENSALADA DE VERANO (Nieves, Cocina con Nieves) 156. ESPÁRRAGOS BLANCOS ENVUELTOS EN JAMÓN (Mari, Los sábados por la tarde) 157. SOLOMILLO DE CERDO AL BRANDY (Echuchito, El cocinero sexy) 158. ARROZ AL HORNO (Carol, Che que bo) 159. TARTA DE GALLETAS LA-OLA (Isabel, La cocina de Frabisa) 160. SOLOMILLO DE TERNERA AL AROMA DE TRUFA CON REDUCCIÓN DE OPORTO (Miquel, Les receptes del Miquel) 161. ESPAGUETIS CARBONARA (Paula, Con las zarpas en la masa) 162. TERNASCO ASADO CON PATATAS A LO POBRE (Paula, Con las zarpas en la masa) 163. NATILLAS CASERAS SIN AZÚCAR (Paula, Con las zarpas en la masa) 164. PASTEL VASCO (Vicky, Jugando en mi cocina) 165. AJOARRIERO CON BACALAO FRESCO (Vicky, Jugando en mi cocina) 166. ARROZ NEGRO CON SEPIA, ALMEJAS Y GAMBAS (Yolanda, Cocido de sopa) 167. ALUBIAS BLANCAS CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS (MMMM, Ésta hay que repetirla) 168. EMPANADILLAS INTEGRALES DE ESPINACAS (Melbinita, Cocinando con Thermomix Málaga) 169. CREMA DE VERDURAS + PECHUGAS DE POLLO RELLENA DE QUESO Y CHAMPIÑONES (Melbinita, Cocinando con Thermomix Málaga) 170. PASTELITOS DE BONIATO (Melbinita, Cocinando con Thermomix Málaga) 171. ARROZ CON BONITO DEL NORTE (Isabel, Aliter Dulcia) 172. SORBETE DE MANDARINA (Asj, Canelita en rama) 173. ENSALADA DE MELUJIN (Dulce, Dulces Dulzuras) 174. BACALAO CON SALSA DE ALMENDRAS (Dulce, Dulces Dulzuras) 175. CREPES DE ESPINACAS Y JAMÓN SERRANO (Andrea y Raquel, Más que hermanas) 176. ALMEJAS CON ARROZ (Andrea y Raquel, Más que hermanas) 177. DELICIA DE CREMA PASTELERA AL HORNO (Andres y Raquel, Más que hermanas) 178. RAVIOLIS DE PASTA FRESCA RELLENOS (Lily, Deliciós Mos) 179. TARTA MOUSSE DE MANZANA (Lily, Deliciós Mos) 180. HELADO DE CREMA EN TAZÓN DE BROWNIE (Salomé, Bloc de recetas) 181. GARBANZOS ESTOFADOS CON SALSA AROMÁTICA (Sonia, Las delicias de la Pungui) 182. PASTA CON TOQUE ORIENTAL (Silvia, Chascarrillos de casa) 183. TOMATES RELLENOS A LA CATALANA (Niu, Desde la cocina de Niu) 184. CONFIT DE PATO CON PATATAS A LA SARLADAISE, COMPOTA DE MANZANA Y SETAS (Niu, Desde la cocina de Niu) 185. TIRAMISÚ CASERO (Niu, Desde la cocina de Niu) 186. POLLO AL LIMÓN CON TOMILLO Y AJO (Mari, Mari´s Cakes) 187. TARTA TREN (Anaritz, Disfrutando Cocinando) 188. HUEVOS MARMOLADOS DE CODORNIZ EN NIDO DE HAMBURGUESA DE YUCA Y SUS SALSAS ESPECIADAS (Manuel, Cocinando con Manu CatMan) 189. RAPE CAN PUIG (Manuel, Cocinando con Manu CatMan) 190. TARTA ZORRO (Manuel, Cocinando con Manu CatMan) 191. SURTIDO DE CANAPÉS (Echuchito, El cocinero sexy) 192. PAELLA DORITA (Chus, Siguiendo a Nenalinda) 193. POLLO RELLENO DE BEICON, PIMIENTOS Y CHAMPIÑONES CON SALSA DE SETAS NAMEKO (Chus, Siguiendo a Nenalinda) 194. CAÑAS FRITAS DE LA ABUELA CARMIÑA (Chus, Siguiendo a Nenalinda) 195. PINCHO DE ATÚN Y BERENJENA (Fernando, Lemon and clove) 196. POLLO ESPECIADO (Joselín, Cocinando con Sencillez) 197. PINTO GUISADO CON GUISANTES Y PATATAS NUEVAS (Cristina, Kanela y limón) 198. FLETÁN CON SALSA DE MARISCO (Patricia, Las cosas de mi cocina) 199. TARTA DE QUESO (Patricia, Las cosas de mi cocina) 200. TARTA DE FILIPINOS (Sonia, La magia de Sonia) 201. CANELONES DE CASA (Mari, El pucherete de Mari) 202. POLLO AL CURRY ROJO CON VERDURAS Y ARROZ JAZMÍN (Miguel Ángel, Pimientos verdes) 203. ACEITUNAS RELLENAS CON QUESO AL HORNO (Alejandra, Cocinando que es gerundio) 204. SOLOMILLO EN HOJALDRE (Alejandra, Cocinando que es gerundio) 205. PAPARAJOTES (Alejandra, Cocinando que es gerundio) 206. CARMELAS DE JEREZ (Isabella, La rana de azúcar) 207. GUISANTES MARINEROS (Esther, Como siempre madreando) 208. FLORES DE CARROT CAKE (La cocinita de la Paxarina) 209. GALLETAS DE AVENA Y CABRALES (Isabel, Aliter Dulcia) 210. TARTA DE CHOCOLATE CON FRESAS Y NATA (Evam, Ven a mi cocina) 211. ESPALDA DE CORDERO RELLENA (La señorita mandarina) 212. CREPES RÚSTICAS (Rakelilla, Jengibre y Canela) 213. BACALAO EN SALSA VERDE (Rakelilla, Jengibre y Canela) 214. NEW YORK CHEESECAKE (Rakelilla, Jengibre y Canela) 215. GAZPACHO DIFERENTE DE MI MAMI (Belén, Cocinando en el arca de Belén) 216. INGEN NO GOMAAE (Miguel Ángel, Pimientos verdes) 217. TAPA RECONSTRUIDA (La cajita de Nieves y Elena) 218. TARTAR DE ATÚN A LA VINAGRETA DE NUECES (La cajita de Nieves y Elena) 219. PASTEL DE YOGUR Y FRUTA (Judith, La cuina de l´Estany) 220. PAN DE LECHE DE XAVIER BARRIGA (Lorelai, Principiando en la cocina) 221. CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN Y BEICON (La cocina de Camilni) 222. HUEVOS A LA FLAMENCA (La cocina de Camilni) 223. FLAN DE HUEVO Y COCO (La cocina de Camilni) 224. CALAMARES RELLENOS EN SALSA DEL PIQUILLO (Lidia, Atrapada en mi cocina) 225. EMPANADILLAS DE MANGO Y ALBARICOQUE AL COINTREAU (Marisa, Thermofan) 226. CORDERO ASADO (Chelo, Cogollos de agua) 227. TARTA DE QUESO (Eva, Evalestaprendiendo) 228. POLLO ESPECIADO EN SALSA DE VINO TINTO (Garlutti, Sabores y olores) 229. LA EMPANADA DE TOÑI (Toñi, Rico rico delicioso) 230. SORBETE DE SANDÍA (La cajita de Nieves y Elena) 231. TALLARINES CON SALSA DE FRESAS Y VINO (Silvia, Chez Silvia) 232. RAPE A LA IMPORTANCIA (Silvia, Chez Silvia) 233. BAVAROIS DE QUESO Y FRESAS (Silvia, Chez Silvia) 234. TARTA DE QUESO (Antonio, Lucía en la cocina) 235. PASTA FRESCA CON CREMA DE SEIS QUESOS (Cris, Coeur de cuisine) 236. POLLO TIKKA MASALA (Cris, Coeur de cuisine) 237. BRAZO DE GITANO CON COULIS DE FRESA (Cris, Coeur de cuisine) 238. ATERCIOPELADO DE ALMEJAS Y CURRY (Maite, Don Camilo y Caldereta) 239. MISSISSIPPI MUD PIE (Ángeles recetas) 240. TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO RELLENAS DE FRAMBUESA (Miguel Ángel, Pimientos verdes) 241. BIZCOCHO DE FRESAS (Suny Senabre, Rosita y Suny Olivas en la cocina) 242. TÉ KUKICHA Y BIZCOCHO DE COLA-CAO (Alicia y Olga, Hilando fino) 243. ASADO DE JAMONCITOS DE POLLO (Thermo, Olor a hierbabuena) 244. BREZEL, PRETZEL O LAUGENBREZEL (Carmen, No quieres caldo?... pues toma 2 tazas) 245. GUISO DE TRIGO (Carmen, No quieres caldo?... pues toma 2 tazas) 246. PAPARAJOTES SIN HUEVO (Carmen, No quieres caldo?... pues toma 2 tazas) 247. CREMA DE CALABAZA, PATATA Y PUERRO (Pakus, Lazy blog) 248. CORDERO ASADO DE MI ABUELA (Pakus, Lazy blog) 249. TARTA DE CHOCOLATE, CASTAÑAS Y FRUTOS SECOS (Pakus, Lazy blog) 250. TARTA DE QUESO, CHOCOLATE Y BAILEYS (Cristina, Kanela y limón) 251. FLAN DE TURRÓN BLANDO (Mari, Los sábados por la tarde) 252. TIAN DE BOQUERONES EN VINAGRE (Carmelo, La cocina de aficionado) 253. BACALAO AL VAPOR CON MEJILLONES Y BERBERECHOS (Carmelo, La cocina de aficionado) 254. NATILLAS DE COCO (Carmelo, La cocina de aficionado) 255. BOCADITOS CRUJIENTES (Cuinera, Cocinando en un rincón del mundo) 256. PAELLA (Cuinera, Cocinando en un rincón del mundo) 257. BRAZO DE FRESAS (Cuinera, Cocinando en un rincón del mundo) 258. HOJALDRE DE GAMBAS AL ENELDO (Sonia, Chúpate los dedos con Sonia) 259. SOLOMILLO EN SALSA ROBSO (Sonia, Chúpate los dedos con Sonia) 260. TARTA DE PIÑA (Sonia, Chúpate los dedos con Sonia) 261. HOJALDRE CON MOUSSE DE MARISCO Y PESCADO (Mª José, Hecho en casa) 262. REDONDO DE TERNERA RELLENO AFRUTADO (Mª José, Hecho en casa) 263. PINCHITOS DE JAMÓN IBÉRICO CON QUESO MOZARELLA (Patrix, Dime que es viernes) 264. BACALAO A LA TEJA CON COSTRA CRUJIENTE (Patrix, Dime que es viernes) 265. MILHOJAS DE FRESAS CON NATA (Patrix, Dime que es viernes) 266. CREMA DE CALABAZA ESPECIADA CON MARISCOS (Antonio, Lucía en la cocina) 267. FLAMENQUÍN JAPONÉS (Antonio, Lucía en la cocina) 268. BRAZO DE GITANO DE PATATA (Conchi, Las tres C) 269. PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BRANDADA DE BACALAO CON SALSA DE TINTA (Cris, Jugando a cocinar con Driwrgy cocinitas) 270. CODORNICES RELLENAS DE NUEZ Y SALSA DE CHOCOLATE A LA NARANJA EN SU NIDO (Cris, Jugando a cocinar con Driwrgy cocinitas) 271. NIÑOS EN CAMISA O ISLAS FLOTANTES (Cris, Jugando a cocinar con Driwrgy cocinitas)

Fuente: angieperles.blogspot.com.es

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