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Ingredientes: 1 kilo de boquerones. 1 vaso y 1/2 de vinagre de vino. 1 vaso de aceite de oliva virgen. 1 manojo de perejil. 1 diente de ajo. Sal gorda. Limpiar bien los boquerones quitándoles la cabeza, las tripas y la espina central, cuidando que los lomos no se rompan. Colocarlos en una fuent [...]
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