Nos acabamos de meter un plato de arroz con bogavante y langosta que se nos saltaban las lágrimas después de un paseo por la playa de las Catedrales y la costa[...]

Llegó abril y con el buen tiempo comienza la temporada. Este año plantaremos unos tomates, pimientos, berenjenas, fresas, calabacines, judias... y como[...]

Seguimos con los productos de la huerta que estamos recolectado este invierno, y hemos hecho un chutney de col lombarda que podemos usar como guarnición para[...]

Una ensalada de invierno , que es cuando la col esta en su mejor momento , dulce y crujiente. Ingredientes: Col blanca. Sal . Aceite. Vinagre. Pimentón dulce o[...]

La Huerta de Murcia es un valle por el que discurre el río Segura que a lo largo de toda la Era Cuaternaria ha ido depositando con sus avenidas un lecho fértil[...]

Retomamos otra vez el blog con ilusión y con nuestra huerta puesta en marcha, después de estar casi dos años experimentando y aprendiendo de nuestros errores.[...]

Aquí nada tiene que ver la huerta de perico ni productos de temporada ni nada de nada, simplemente nos apetecía un homenaje y pocos mejor que este. Unas[...]

Esta si es una receta con la verdura de la Huerta de Perico el Rizao . Una verdura que prácticamente se encuentra todo el año. Ingredientes: 2 Puerros. ½[...]

Empezamos con ilusión y con nuestra huerta puesta en marcha, aquí dejamos unas fotos de nuestras habas y unos puerros. Poco a poco iremos incorporando recetas[...]

Un dulce típico de Murcia, si hay cordiales ya se huele a navidad. En casa de mis familiares de Murcia es un ritual que precede a la navidad preparar los[...]

Ingredientes 1k. de harina 1/4 de mistela 1/2 de aceite Piel de limón azúcar molida Preparación (horno a 160º con aire) Se calienta el aceite (echar un trozo[...]

Ingredientes : 1 litro aceite requemado 1 litro de anís fuerte 1 kg de azúcar 3 huevos 1 vaso de zumo de naranja 3,1 kg de harina 1 kg . de almendra triturada[...]

Ingredientes - 1 Kg. de manteca. - 1 Kg. de azúcar. - 2’5 Kg. de harina de trigo. - 4 huevos. - ¼ l.de Mistela. - 2 sobres de levadura Royal. - Una[...]

Ingredientes 1/4 de mantequilla margarina almendras 1/4 de manteca de cerdo 300 g. de coco 3 huevos 1 sobre de levadura royal 1 kg . harina 1/2 de azúcar[...]

Freir una cabeza de ajos, luego el pescado, las alcachofas y unas hojas de laurel. Picar un ajo con la hoja de laurel frita. Echarlo todo una vez frito a la[...]