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Instrucciones
Este plato de risotto es típico de las partes costeras del norte de Italia, en la cual hay una amplia variedad de recetas de risottos, con calamares, camarones, mejillones, almejas, y diferentes pescados.
Aconsejo utilizar un buen arroz rico en almidón, de grano corto y redondo como Arborio [...]
Leer la receta en paprikaenlacocina.blogspot.com.es
Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- mantequilla
- zanahoria
- laurel
- rama de apio
- perejil
- pimienta
- gambas
- apio
- arroz
- rape
- agua
- caldo
- calamares
- sepia
- sal a gusto
- mejillones
- almejas
- zanahoria grande
- merluza
- bonito
- pescado
- vino
- apio picado
- apio rama
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- mantequilla
- zanahoria
- laurel
- rama de apio
- perejil
- pimienta
- gambas
- apio
- arroz
- rape
- agua
- caldo
- calamares
- sepia
- sal a gusto
- mejillones
- almejas
- zanahoria grande
- merluza
- bonito
- pescado
- vino
- apio picado
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