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Encontrado 7 recetas
UTENSILIOS PARA PIZZA, TRUCOS PARA EL HORNEADO Y NUEVA COBERTURA Hace algunos meses explicaba cómo elaborar la masa madre para pizzas así como algunos consejos[...]
Fuente: dgustando.blogspot.com.es
Ingredientes: 40 gr. Levadura prensada para la esponja 600 gr. Harina de fuerza (200 gr. para la esponja) 400 gr. Harina 370 ml. Agua (120 gr. para la esponja)[...]
Fuente: boddbo.blogspot.com.es
En 1683, los turcos que pretendían dominar toda Europa, bloquearon Viena, capital de Austria. El 14 de julio, el gran Visir Kama Mustapha se encontró a la[...]
Fuente: boddbo.blogspot.com.es![MASA DE BRIOCHE. II JORNADAS DE PASTELERÍA,[...]](/cache/07/0799dc94a217cb3f34de602f438004d1.jpg)
Se han celebrado las II JORNADAS DE PASTELERIA, REPOSTERIA Y PANADERIA I.E.S. TORRE DEL TAJO. Lo hemos realizado desde el Departamento de Hostelería y Turismo[...]
Fuente: andreacordonbleu.blogspot.com.es
La semana pasada te enseñé cómo preparar tu masa madre natural. Ante todo, quiero agradecer la buena acogida que ha tenido ese post, así que hoy, te mostraré[...]
Fuente: lacocinadeunsolitario.blogspot.com.es
Ingredientes: 2500 g de harina de fuerza 900 g de agua 375 g de azúcar (se puede sustituir el 10 % de este azúcar por azúcar invertido ) 375 g de huevos (8[...]
Fuente: lastentacionesdelossantos.blogspot.com.es
Ingredientes: 840 g de harina de fuerza 420 g de agua 100 g de mantequilla 90 g de azúcar 10 g de azúcar invertido 2 huevos 15 g de sal 80 g de levadura fresca[...]
Fuente: lastentacionesdelossantos.blogspot.com.es
