Masa sin morcilla de cebolla galletas levadura

Ingredientes Rinde: 4 - 5 muffin sized pies 260g de harina común 1/2 cucharadita de sal 85g de margarina vegetal, bien fría 75g de grasa vegetal 60cc de agua[...]

En casa solemos comer pizza casera todos los viernes por que nos encanta, hasta hay todo perfecto, el problema viene cuando queremos perder algunos kilitos y[...]

Esta masa es como la #masa comprada, del tipo industrial, para #empanadas. Tiene unos pequeños detalles, que harán que esta masa sea fuerte para rellenar, pero[...]

Ingredientes: 200 gr. Harina 20 gr. Mantequilla en pomada 5 gr. Sal vainilla (optativo) 120 ml. Agua muy fría 140 gr. 60 gr. 10 ml. Mantequilla (para[...]

Ingredientes: 200 gr. Harina 20 gr. Mantequilla en pomada 5 gr. Sal vainilla (optativo) 120 ml. Agua muy fría 140 gr. 10 ml. Mantequilla (para hojaldrado) de[...]

Elaboración: Poner en un cuenco, 150 gr. de harina tamizada, 100 gr. de mantequilla fría en dados, 1 pizca de sal, 50 gr. de harina de almendra y 50 gr. de[...]

Ingredientes: 150 gr. Harina tamizada con 3 gr. de impulsor Un pellizco de sal 90 gr. Azúcar Ralladura de la piel de 1 limón 200 gr. Mantequilla fría en dados[...]

Ingredientes: 15 gr. Cacao en polvo 125 gr. Harina 25 gr. Azúcar lustre 75 gr. Mantequilla salada fría en dados Una pizca de sal 1 Yema de huevo Elaboración:[...]

Ingredientes: 180 gr. Harina tamizada Un pellizco de sal 200 gr. Mantequilla fría en dados 40 ml. Agua fría 1 Yema de huevo Elaboración: En un bol con los[...]

Masa madre Se llama masa madre, esponja o polish a la simple mezcla de harina de trigo o de otro cereal con agua pura. Al cabo de un tiempo fermenta[...]

350 grs harina de repostería 130 grs de aceite de oliva Pizca de sal 220 grs de agua (opcional: de botella) Thermomix: Pesar la harina en primer lugar, en un[...]

Esta es una de esas recetas a las que acudo habitualmente. Me hace recordar a la masa de unas empanadas que comprábamos cuando vivía en Buenos Aires. Nos[...]

Un hojaldre bien hecho, requiere un poco de paciencia, y algunos detalles a tener en cuenta. Así es como yo lo hago, y queda un hojaldre super fino, delicado,[...]

Este es un hojaldre rápido, básico, lo podemos tener preparado y guardarlo en el congelador para su uso posterior, es apropiado para rellenos de verduras[...]

Masa grasa muy versátil INGREDIENTES - Harina floja: 200 gr - Mantequilla: 100 gr - Huevo: 1 - Sal: ½ cucharadita - Azúcar: 1 pizca PREPARACIÓN - Ponemos[...]