Masa sin leche hierbas

Ésta es sin duda la mejor receta para masa de pizza que ha pasado por mi cocina. Las cantidades y trucos los he aprendido en un taller de pizza impartido por[...]

Esta receta es de Cristina Galiano, experta en nutrición y en todas las técnicas modernas de manipulación de alimentos, como las ollas superrápidas, los[...]

Ésta es una masa que no lleva levadura. Debemos formar las empanadillas en cuanto se prepara la masa, si no se engrasa mucho. No se puede congelar (pero sí las[...]

Este tipo de masa es mi preferida por su sencillez. Es ideal para rellenos delicados o de pescado. Una vez horneada la textura es como de masa quebrada. Y lo[...]

Con estas cantidades salen unas 40 galletas grandes. Os recomiendo visitar el blog de Bea para ver más decoraciones, coger ideas, solucionar cualquier duda...[...]

- 500 gr. de harina - 30 g de levadura de panadero - 1 vaso de agua templada - ½ vaso de aceite - ½ cucharadita de pimentón dulce (opcional) - Sal[...]

- 50gr. de agua templada - 50gr. de aceite - 50gr. de vino blanco - 90gr. de mantequilla o manteca de cerdo derretida - 1 cucharadita de sal - 1 huevo - 30gr.[...]

- 300 gr. de harina - 150 gr. de agua - 40 gr. de aceite de oliva - 15 gr. de levadura fresca o 1 sobre de levadura de panadero - 1 cucharadita de sal - 1[...]

Hay infinidad de versiones de la masa quebrada: algunas recetas utilizan como materia grasa aceite, manteca o margarina; algunas llevan azúcar (cuando se[...]

- 500 gr. de almendra cruda marcona - 2 huevos - 500 gr. de azúcar - 1 limon - fruta confitada (opcional) Ponemos en una picadora o en la thermomix las[...]

- 200 gr. de agua - 50 gr. de aceite - 1 cucharadita de sal - 20 gr. de levadura prensada - 400 gr. de harina Vertemos los líquidos y la sal en el vaso y[...]