Lomo cerdo sin jengibre chorizo cerveza

- Para 4 personas: 800 gr. de lomo de cerdo en pieza 2 kg. de sal gorda 3 patatas grandes 2 cebolletas 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 1/2 vaso de agua[...]

- Para 2 personas: 1 solomillo de cerdo 100 g de guisantes pelados 50 g de habas peladas 1 cebolla 1 cebolleta 1 loncha de panceta de 30 g 50 g de flor de[...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 filetes de lomo de cerdo 1 mango Una vaina de vainilla pequeña 1 diente de ajo 1 cebolleta 1 cuchara de vinagre de manzana 1[...]

- Para 4 personas: 800 gr. de lomo de cerdo en pieza 2 kg. de sal gorda 3 patatas grandes 2 cebolletas 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 1/2 vaso de agua[...]

El "escabeche" se utiliza desde el siglo XVI para conservar alimentos, tanto caza como pescado y aunque existe en otras regiones del mediterraneo, la[...]

Una de las formas en que más me gusta preparar la carne es al horno, con poca grasa y mucho sabor. Y así es como queda este lomo: rico, jugoso y saludable . Es[...]

Me gustan mucho estas recetas que combinan ingredientes dulces y otros salados. Además también me gustan las que, com en este caso nos permiten hacer comida[...]

¿Hierbas, especias, hierbas secas, finas hierbas…? La historia de los condimentos es tan antigua como la propia humanidad, es probable que nuestros[...]

"El conocimiento real es saber la medida de la propia ignorancia." (Confucio) Los chinos dan muchísima importancia a los alimentos que una persona puede comer[...]

Uvas pasas Es conocido que la humanidad disfruta de esta delicia prácticamente desde las primeras civilizaciones. La civilización fenicia y los antiguos[...]

1 kg. lomo de cerdo adobado en 1 pieza 2 latas pimientos de piquillo 2 cebolletas 4 dientes de ajo caldo de carne o ave aceite de oliva 1 cucharadita de[...]

1/2 kilo de col en rodajas 1 kilo y medio de lomo de cerdo 40 gramos de mantequilla medio vaso de agua 30 gramos de manteca pizca de pimienta 1 cebolla[...]

Ingredientes para Lomo de cerdo con leche al aroma de naranja: 1 lomo de cerdo de 1,500 Kg. 3 vasos de leche semidesnatada 1 naranja , su ralladura 1 cebolleta[...]

Ingredientes para Lomo de cerdo al coñac o vodka: Aceite de oliva 1 kg de carne de cerdo 1 diente de ajo 1 cebolleta 2 pepinillos en vinagre 1 cayena 1 vaso de[...]

Pues hoy os presento otra recetita del maravilloso Karlos Arguiñano de su libro "Cocina exprés", es muy sencillita y está muy rica. Yo hice para 2 personas,[...]