Coca sin cilantro manteca

Hola a tod@s, os presento la coca de San Juan de este año, quiero que tengáis varias opciones de cara al año que viene, además hace tiempo que no publico que[...]

Ingredientes: 100 gr. Leche 2 Sobres de levadura de panadería 440 gr. Harina fuerza. 100 gr. Mantequilla a temp. ambiente 2 huevos Ralladura 1 limón Pizca[...]

Este año tocaba crema normal en vez crema de chocolate , me he guiado con los ingredientes aunque he cambiando algunos, en vez de azúcar he utilizado sirope de[...]

Esta es mi primera coca de San Juan, normalmente las hago de hojaldre, más práctico y cómodo, pero esta vez me he querido complicar un poco, aunque si os digo[...]

Hay una gran variedad de cocas de San Juan. Algunas, por ejemplo, antes de la fruta llevan una capa fina de mazapán rebajado con clara de huevo. Otras llevan[...]

Receta del blog ma petite boulangerie Ingredientes: - para la masa madre 100 g de harina de fuerza 100 g de leche 25 g de levadura de panadero fresca - para la[...]

COCA DE SANT JOAN RELLENA DE CREMA Coca de Sant Joan rellena de crema INGREDIENTES Para la coca: 125 grs. de mantequilla o margarina 200 ml. de Leche 25 grs.[...]

Vamos a utilizar la masa de brioche, una masa de origen francés que se prepara en multitud de variaciones. Es una masa flexible, de tacto suave que requiere un[...]

Ingredientes: 5oogr Harina de fuerza. 10gr Sal. 100gr Azúcar. 3 Huevos. 100ml Agua fría. 100gr Mantequilla. 40gr Levadura fresca. 1 Huevo con sal para pintar.[...]

COCA DE SANT JOAN RELLENA DE CREMA Coca de Sant Joan rellena de crema INGREDIENTES Para la coca: 125 grs. de mantequilla o margarina 200 ml. de Leche 25 grs.[...]

INGREDIENTES: 500 gr de harina de fuerza 10 gr de sal 100 gr de azúcar 3 huevos (150 gr) 100 ml de agua fría 100 gr de mantequilla 40 gr de levadura fresca más[...]

Que contenta estoy de tachar de mi lista esta Coca de San Juan con crema pastelera .. !! aunque casi tengo un lapsus con la procedencia de esta coca , burraca[...]

Después del exitazo que ha tenido la coca con nueces elaborada con masa madre que hice el domingo, no he podido resistirme y ayer me líe la manta a la cabeza[...]

A unas horas estamos de celebrar la noche más corte del año. De acercarnos hasta el mar y saltar tres olas al tiempo que lanzamos unas moneditas y unos pétalos[...]

Feliz San Juan a tod@s, estas cocas de este año son buenisimas, la verdad es que a mi las fórmulas de XAVIER BARRIGA nunca me han fallado, esta es de su libro,[...]