Fabada sin aceite vegetal

400 gr. de fabas de Lourenzá (alubias blancas) 400 gr. de mejillones 1 calamar grandecito 400 gr. de langostinos 1 diente de ajo 1 pellizco de azafrán (o una[...]

Vivimos a una velocidad de vértigo. El reloj es el complemento indispensable que siempre llevamos encima, marcando cada tarea, cada momentos y sin dejar nada a[...]

ESTA ES LA RECETA DE LA FABADA MAS REPRESENTATIVA DE LA GASTRONOMIA ASTURIANA. SI CAMBIAMOS LOS PRODUCTOS DEL CERDO, POR BUGRE, BUEY DE MAR, LANGOSTINOS O[...]

Fabada Gallega Hoy vamos a preparar una fabada de carnes y verduras, con una salsa espesa y muy natural sin colorantes. A medio camino entre la fabada que se[...]

Hola! Con el frío que hace y la lluvia que está cayendo (afortunadamente), apetecen platos contundentes, de toma pan y moja, como esta fabada con pescado y[...]

Típica receta asturiana que está extendida por toda la geografía española. Yo la hago en la olla rápida ya que es mucho más sencillo que tenerlo cociendo toda[...]

La fabada es uno de las recetas que forman el "top-ten" de la gastronomía española, compartiendo ranking con la tortilla de patatas, la paella, el gazpacho, el[...]

Este verano justo unos días antes de mi cumpleaños llegó a casa un paquete desde desde Avilés, era de mi amiga Belén. Entre las cosas que me mandó venía una[...]

La fabada es uno de las recetas que forman el "top-ten" de la gastronomía española, compartiendo ranking con la tortilla de patatas, la paella, el gazpacho, el[...]

1/2 kg. fabes de la granja 350 gr. pescado azul atun, sierra.. 60 ud. almeja chirla o negra muy fresca 1 ud. cabeza de pescado 1 ud. cebolla mediana 12 ud.[...]

Hace poco estuve en Asturias y claro, me viene con fabes y compango como si lo fuesen a prohibir... pero lo primero que prepare no fue una fabada sino estas[...]