Fabada sin tocino picado sal a gusto

Ingredientes - 500 g judí­a blanca - 150 g panceta cerdo - 3 chorizos gallegos - 3 morcillas secas - 1 punta de jamón - 200 g lacón - azafrán - sal[...]

La Fabada Asturiana, es el estofado de alubias con tocino por excelencia. Está cocinada con los embutidos de la tierra. Ingredientes (4 comensales) 1/2 kg. de[...]

Fabada Asturiana. Nuestra suscriptora y amiga Silvia nos ha enviado una nueva receta conocida mundialmente y muy tradicional de las tierras asturianas, donde[...]

para 4 personas - 4 hebras de azafrán - 200 gramos de chorizo - 500 gramos de fabes - 150 gramos de jamón, punta - 125 gramos de lacón - 15 gramos de manteca[...]

Atreverse con este plato tradicional y suculento, al menos una vez al año y cuando el frío aprieta no debe dejarnos con cargos de conciencia. En casa no lo[...]

Una fabada asturiana es un plato contundente. Me gusta ponerlo como plato único, acompañado de una buena ensalada y con un postre fresco: un helado, una mousse[...]

Enero es el mes de las dietas despues de las Navidades, y reconozco que en mi casa tambien, nos hemos quitado las grasas, los dulces y estamos en la despedida[...]

Aunque parezca mentira esta es la primera vez que yo he preparado "judías", si, si, habéis leído bien la primera vez. A mi madre las judías le salen muy ricas[...]

Que os podría decir de la fabada. Es, sin duda, mi comida favorita, el cocido de los cocidos (que no se me enfade nadie, madrileños, maragatos, gallegos y[...]

Hola hoy toca una plato de los de toda la vida,de fuego lento,de cuchara y contundente.Después de una comida así hay algo imprescindible, que hay que hacer, es[...]

Típica receta asturiana que está extendida por toda la geografía española. Yo la hago en la olla rápida ya que es mucho más sencillo que tenerlo cociendo toda[...]

La fabada es uno de las recetas que forman el "top-ten" de la gastronomía española, compartiendo ranking con la tortilla de patatas, la paella, el gazpacho, el[...]

Ingredientes: 300 g de fabes (alubias de la granja) 150 g de chorizo asturiano de fabada 100 g de morcilla asturiana para fabada 200 g de panceta de cerdo 2[...]

Este verano justo unos días antes de mi cumpleaños llegó a casa un paquete desde desde Avilés, era de mi amiga Belén. Entre las cosas que me mandó venía una[...]

Otro plato de la cocina tradicional que ningún cocinero que se precie debe dejar de cocinar de vez en cuando para reafirmase en su personalidad. Es un poco[...]