Dorada sin berenjena pimiento verde picado

- Para 4 personas: 1 ó 2 doradas (dependiendo del tamaño) 250 gr. de mantequilla 1 diente de ajo 1 chalota 1 manojo de cebollino zumo de 1/2 limón sal perejil[...]

- Para 4 personas: 1 dorada 4 cucharadas de tapioca 2 cebolletas 2 zanahorias 2 puerros 12 espárragos verdes 1 copita de vino blanco o txakoli aceite virgen[...]

Ingredientes (4 p.): 4 lomos de dorada 3 patatas 200 g de chorizo riojano 1 cebolla 7 dientes de ajo 1 guindilla roja 2 guindillas verdes 4 rebanadas de pan[...]

Ingredientes (2 p.): 400 g de lomo de dorada 1 calamar 50 g de fideos soba japoneses 1 espárrago verde 12 hojas de apio 12 hojas de cilantro 12 hojas de[...]

Ingredientes (4p): - 2 doradas - 400 gr. de uva blanca - 2 lonchas de panceta - 1/2 barra de pan - 2 dientes de ajo - 1 huevo - aceite de oliva - sal -[...]

- Para 2 personas: 1 dorada de 1 kilo 3 cucharadas de arroz jazmín 1 cebolla 1 pepino gotas de limón agua vinagre aceite de oliva sal pimienta perejil picado[...]

Ya tenemos muy cerca la Navidad y con ella, un problema, por que muchas veces, le empezamos a dar vueltas a la cabeza y nos preguntarnos ¿ que hago para[...]

Hoy os traigo un plato inventado con base tailandesa. Resulta que hace poco encontré por fin el nuoc mam , esa salsa de pescado que se usa en la comida[...]

No te atreves a hacer pescado a la sal en tu thermomix??. Pues ya es hora de ir haciendolo. Esta receta esta pensada para hacerla en tmx 31, pero igualmente[...]

Como ya se ha mencionado en este blog las Doradas de vivero han abaratado considerablemente este pescado haciéndolo más accesible al gran público. Se pueden[...]

¡Pues si que comenzamos fuerte este 2016! - Esto fue lo primero que pensé cuando las chicas de Cooking the Chef nos comunicaron que el reto del mes de[...]

Verano, calor, terraza, fin de semana y ¿qué apetece? A mí lo que me suele apetecer es o un buen arroz o un pescado . Esta vez ganó la segunda opción y he[...]

PESCADOS Cuando el mar te da una Dorada como esta y la convertimos en un guiso tradicional como puede ser hacerlo en Tartera creo que no hay nada inigualable y[...]

Siguiendo una dieta equilibrada, hoy nos tocaría pescado. Y precisamente hace no mucho hice una dorada a la sal con la recete que usamos en la escuela. El[...]

La semana pasada en la escuela tuvimos la semana del “pescado de estero”, así que en honor al origen del blog tenía que subir una receta de[...]