Dorada sin langostinos curry

Ingredientes (2 p.): 400 g de lomo de dorada 1 calamar 50 g de fideos soba japoneses 1 espárrago verde 12 hojas de apio 12 hojas de cilantro 12 hojas de[...]

Ladorada es un pescado blanco muy apreciado en la gastronomía española, enlibertad se alimentan de peces crustáceos y moluscos. En ocasiones tambiéncomen algas[...]

No sólo en navidad hay que tomar besugo, podemos preparar una humilde dorada acompañada de verduras. Una receta sana y barata. INGREDIENTES: 6 chalotas 20 gr.[...]

Si, algo más como esas gambitas y esas almejas que alegran este plato. La dorada a la espalda es una de las formas más fáciles y buenas de prepararla: ajitos[...]

Si algo recuerdo de mis primeros viajes a Marruecos, sin duda es el olor a pescado. Da igual si estas en una ciudad costera que del interior. Ese pescado[...]

Dorada a la sal con ensalada de aguacate y piña Ingredientes: 4 doradas de ración. 2 kg. de sal gorda. Para la ensalada: 150 gr. de arroz. 4 rodajas de piña[...]

Siguiendo una dieta equilibrada, hoy nos tocaría pescado. Y precisamente hace no mucho hice una dorada a la sal con la recete que usamos en la escuela. El[...]

La semana pasada en la escuela tuvimos la semana del “pescado de estero”, así que en honor al origen del blog tenía que subir una receta de[...]

Este plato lo podemos realizar con cualquier tipo de pescado de tamaño grande que podamos cocinar al horno como breca, lubina, pargo, besugo… En este[...]

La dorada es un pez semigraso como la lubina y el besugo, es decir depende de una época de su vida puede ser azul (graso) o blanco (magro). Esta en concreto[...]

Hay recetas deliciosas que me cuesta tanto fotografiar, que tardo mucho en subirlas al blog. Me da una rabia que no reflejen lo bien que quedó el plato, o que[...]

Antes hemos visto la dorada a la sal y aquí os presento la dorada con una salsa muy sabrosa y fácil de hacer. INGREDIENTES 1 dorada mediana por comensal 6[...]

E n este nuevo reto de cooking the chef me encuentro de nuevo en un avión rumbo a unas merecidas vacaciones mi lejano destino New York como punto de partida y[...]

Es difícil que con este menú no triunféis en cualquier comida navideña. Está especialmente indicado para enmascarar el sabor de doradas congeladas, por si a la[...]

Hace ya un tiempo que no pongo algo de pescado. Personalmente soy más de pescado que de carne, mis preferidos son el bacalao, rape, rodaballo, bonito, en fin[...]