Medallones sin levadura

Pues imaginaros que un día de fiesta cualquiera, relajadamente en la cocina, sin prisas, tenemos unos solomillos de cerdo que parecen buenísimos, de los que[...]

ESTE PLATO LO HE CREADO ESPECIALMENTE PARA UNA AMIGA QUE SE RECIBE DE CHEF Y LO VA A PRESENTAR EN SU EVALUACIÓN FINAL. LA GUARNICIÓN CONSTA DE 2 PARTES, UNOS[...]

Esta receta, forma parte del recetario de la cocina catalana. Es un plato de otoño que és, cuando es el tiempo de las castañas. Ingredientes (4 comensales) 4[...]

Hoy le he dado al solomillo de cerdo un toque especial, he hecho una reducción de glasé de vinagre de Modena con aceite de oliva virgen extra. La receta es[...]

Con un toque con crema tártara para variar su sabor. Ingredientes (10 comensales) 1 taza de puré de papas , 2 huevos , 2 dientes de ajo , 1 cucharadita de[...]

Este plato es muy sencillo y queda bien presentado a la vez que es bastante económico. Se puede montar con antelación y guardarlo en la nevera, o bien, tener[...]

Ingredientes para Medallones de carne en caramelo de mango: para 3 personas 6 medalloes de carne con poca sal . 1 tarro de mermelada de mango . tomillo y[...]

Ingredientes para Medallones de cerdo : 800 g. de solomillo de cerdo iberico. 2 dientes de ajo . 2 patatas cocidas. 8 pimientos piquillo. 1 cucharada de[...]

Ingredientes para Medallones de pollo con verduras: 1 pechuga de pollo 1/2 taza espinacas cocidas 1/2 taza de pimientos rojos 50 gr de mozzarella Sal y[...]

Ingredientes para Medallones de solomillo de cerdo con salsa de almendras: 2 solomillos de cerdo 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria pequeña 2 dientes de ajo 1[...]

Ingredientes para Medallones de ternera: 8 filetes gruesos de redondo de ternera 1 cebolla 1 tomate 50 gramos de almendras crudas 6 dientes de ajo 200 ml. de[...]

Ingredientes para Medallones de ternera a la granadina: 600 gramos de filetes pequeños de ternera 50 gramos de tocino ahumado ( he puesto beicon ) 1 cebollita[...]

Ingredientes para Medallones en salsa teriyaki: 1/2 kilo de medallones 100 grs de tocino 1 pimiento morrón amrillo 3 ramas de apio 1 manojos de cebollines[...]

Ingredientes para Medallones de menta: 100 GRS DE FONDANT SE CONSIGUE EN LAS CASA DE REPOSTERIA. 2 CLARAS ESENCIA DE MENTA AZÚCAR IMPALPABLE C/N BAÑO DE[...]

Ingredientes para Medallones de col: Un bol de col , hervida con una zanahoria y sal , y escurrida, 100 gr. de jamón de york, 2 huevos , 2 dientes de ajo , 3[...]