Risotto sin perifollo

Risotto de setas Ingredientes: aceite de oliva para el sofrito, 70 g de mantequilla, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 400 g de arroz de grano corto o grano[...]

Ir a la receta en gallego Ya estamos viendo señales que nos están indicando que ya está llegando. Vendimias, lluvias, colores ocres en nuestros montes,[...]

Hace unas 4 semanas y en días sucesivos, tuve la fortuna de visitar dos empresas valencianas de las que debemos sentirnos orgullosos. En primer lugar visité[...]

Cuando hice mi primer risotto, el de calabacin , supe que volvería a repetir porque me encantó, así que me lancé con este de gambas, ya hace tiempo que lo hice[...]