Risotto sin col vino

- Para 2 personas: 200 g de arroz bomba 20 espárragos verdes 4 chalotas 3 dientes de ajo 3 lonchas de queso agua aceite de oliva sal pimienta blanca perejil[...]

Ingredientes Porciones: 4 1 cucharada de aceite de oliva 60 g de cebolla o echalotes, finamente picado 1 diente de ajo machacado 500 cc. de jugo de tomate 200[...]

Este mes no tenemos Desafío por el tema de las vacaciones pero para los que aún así teníamos ganas y tiempo de hacer alguna receta siguiendo su formato se nos[...]

Risotto de calabaza, queso azul y nueces caramelizadas No es ningún secreto que me encanta la cocina italiana y me encantan los arroces cremosos, así que[...]

Los arroces tienen multitud de preparaciones, en dulce y salado. Últimamente está de moda la forma de preparar el arroz denominada risotto. Se trata de una[...]

Este es un risotto un poco especial, tal y como habréis visto por el nombre. Lo primero, que está hecho con arroz integral. Hoy me apetecía comer risotto, pero[...]

Foto improvisada porque no esperaba que saliera algo presentable... Todo italiano que lo lea me va a echar mal de ojo. Por favor, no lo hagáis, sed un poco[...]

No soy ninguna fan de los productos pre-cocinados, pero el otro día mis padres llegaron de la compra con un risotto listo para cocinar. Decidí darle una[...]

Hacía tiempo que no hacíamos un risotto improvisado, de estos de no seguir ninguna receta de las habituales... Esta fue nuestra comida del sábado, improvisada,[...]

El risoto es la manera mas habitual en que los italianos preparan el arroz, es un plato bien cremoso y se sirve con queso rallado. Ingredientes (2 comensales)[...]

Bueno este es un plato preparado con las técnicas del risotto pero sin arroz. Hace un tiempo vi una receta de risotto de quinoa en una revista vegetariana y,[...]

Es mi primer risotto pero no sera el ultimo. Desde hace unas semanas estoy en un grupo de Facebook que solo publican recetas de arroz y también proponen retos.[...]

Pin It Hoy vengo cargada de nuevos sabores debajo del brazo. Desde que me operaron de vesícula hay ciertos aspectos en mi alimentación que tengo que mejorar[...]

Aunque sigo de vacaciones en tierras gaditanas, no podía dejar de poner una nueva receta y un nuevo arroz. Estos días están siendo muy arroceros para mi por[...]

Buenos días a tod@s y feliz domingo, ya os dije que no suelo publicar en domingo, pero esta entrada no podía esperar, ya que si no lo suelto a los cuatro[...]