Ensaladas y verduras sin pan duro queso

2 puerros 2 codornices 75 gr. de habitas tiernas 2 zanahorias 4 dientes de ajo 1/2 vaso de vinagre 1/2 de vino blanco agua aceite de oliva sal sal negra[...]

4 alcachofas 2 mollejas de pato 1/2 escarola 1 tomate 1 cucharada de azúcar unas gotas de aceite de trufa blanca agua aceite de oliva sal perejil hojas de[...]

- Para 2 personas: 2 patatas 3 huevos 6 yemas de espárragos 12 guindillas en vinagre 1 cebolleta 10-12 aceitunas 1 lata de ventresca zumo de 1/2 limón vinagre[...]

- Para 2 personas: 1 magret de pato 6 patatas 2 chalotas 2 cebolletas 1 tomate 4 cucharadas de pipas peladas 300 ml. de nata gorda (creme fraîche, min. 48%[...]

- Para 2 personas: 100 gr. de rebozuelos 50 gr. de rúcula 10 hojas de espinaca 2 calabacines pequeños con sus flores 1 tomate 1 cebolleta 1 diente de ajo 1[...]

- Para 2 personas: 4 filetes de foie fresco 6 rodajas de calabacín 40 g de calabaza 1 cebolleta lo blanco de 1 puerro 3 cucharaditas de miel 1 copa de vino[...]

- Para 2 personas: 100 g de quinoa 1 berenjena 1 cebolleta hojas de rúcula hojas de escarola maíz frito 1 puñado de semillas de sésamo 1 cucharada de salsa de[...]

- 500 gr. de atún ó bonito - 1-2 aguacates - 2 patatas - 1 cebolleta - 125 gr. de rúcula - 2 huevos - 4 rebanadas de pan - agua - vinagre - aceite de oliva -[...]

- Para 2 personas: 250 g de solomillos de pato 4 pimientos verdes 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 zanahoria 1 puerro 1 cucharada de harina 5-6 orejones de[...]

- Para 4 personas: - Para el pulpo: 1 pulpo de 1 kg 2 o 3 litros de agua aceite de oliva virgen extra sal gris de Gueránde - Para las patatas: 400 g de[...]

Para 2 personas 2 patatas 3 dientes de ajo 1puerro 2 zanahoria 1 cebolleta 8 ajetes 100 g de harina de tempura 1/2 limón 3 vasos de agua Aceite de oliva Sal 3[...]

- Para 2 personas: 100 g de garbanzos cocidos 50 g de cuscús 1 tomate 1/2 berenjena 2 hojas de acelga 2 tomates secos 1 diente de ajo agua 2 cucharadas de[...]

- Para 4 personas: 12 alcachofas 500 gr. de hongos 2 cucharaditas de harina 1 vaso de caldo de ave agua aceite virgen extra sal perejil Elaboración Pela las[...]