100 gramos [g] zanahorias, cortada en trozos  150 gramos [g] pimientos rojos  1 diente de ajo  1 rama perejil, (sólo las hojas)  25 gramos [g] aceite de[...]

350 lentejas, pardinas 80 gramos cebolla , cortada en trozos  1 puerro, (solo la parte blanca, en rodajas)  1 tomate maduro, en cuartos  50 gramos aceite de[...]

500 gramos [g] agua  1 rama apio, con las hojas verdes  1 pechuga de pollo  1 manzana verde, pelada y partida en cuartos (sin pepitas)  50 gramos [g] aceite[...]

1 aguacate, maduro  130 gramos [g] gambas, cocidas y peladas  100 gramos [g] mayonesa, espesa  2 cucharadas ketchup  1 cucharada brandy  2-3 cucharaditas[...]

800 gramos [g] puerro, (sólo la parte blanca, en rodajas)  20 gramos [g] apio, (y unas hojas para decorar)  50 gramos [g] aceite de oliva, (+ 1 chorrito para[...]

Para 4 personas: 300 gr. de garbanzos 12 rebanadas de pan 2 cebolletas 1 zanahoria 1 puerro 1/4 de col 150 gr. de calabaza 2 dientes de ajo 1 tomate 1 patata[...]

Para 4 personas: 300 gr. de arroz  150 gr. de chorizo  1 diente de ajo  1 huevo  harina y huevo batido (para rebozar)  salsa de tomate (para decorar)  1 l. de[...]

4 lomos de bacalao 1 dl de aceite de oliva Para la salsa vizcaína: La pulpa de diez pimientos choriceros 8 cebollas (4 rojas y 4 blancas) 4 dientes de ajo 50[...]

Para 2 personas: 2 lomos de merluza de 150 g cada uno 12 almejas 2 pencas de cardo 1 diente de ajo 1 loncha de jamón 2 huevos harina (para rebozar) 1 vaso de[...]

Para 4 personas: 800 gr. de coles de Bruselas 100 gr. bacalao ahumado 2 dientes de ajo 2 cebollas rojas 20 gr. de miga de pan 5 pimientos choriceros 400 ml.[...]

Para 4 personas: 300 gr. de tallarines 200 gr. de judías verdes 12 ajos tiernos 3 zanahorias 1 calabacín 1 pimiento verde 1 cebolleta 1/2 diente de ajo 1[...]

Para 4 personas: 2 patatas 1 tomate pequeño 2 puerros 2 zanahorias 12 ajos tiernos 2 aguacates 200 gr. de queso manchego 1 cucharadita de harina de maíz[...]

Para 8 personas: 4 muslos de conejo 200 g de sisas (perretxiko o seta de San Jorge) 4 tomates secos picados 10 aceitunas negras 1 cebolleta 1 diente de ajo 1[...]

Para 8 personas: 1/2 kg de garbanzos 1/2 costilla de cerdo 2 manitas de cerdo 2 carrilleras de cerdo 1 rabo de cerdo 400 g de mollejas de ternera 6 alcachofas[...]

Para 4 personas: 1 conejo 200 gr. de cuscús 8 cebollitas gallegas 3 zanahorias 1 cebolla 1 pimiento verde 4 dientes de ajo 8 ciruelas pasas 1 copa de brandy[...]