Con está receta participo en el concurso del tercer aniversario de rezetas de Carmen. Siguiendo su receta. He preparado este yogurt con frutos rojos, la receta[...]

Con esta receta participo en el concurso de Lila y sus recetas en su concurso de recetas Lo fundamental de esta receta es preparar la cebolla caramelizada.[...]

Con esta receta participo en el concurso TUBROCHETA by Glo organizado por Tubrocheta.com y Glo de Cocinar con amigos Ingredientes: 1 litro de leche 2 sobres de[...]

Esta receta me la ha dejado nuestra amiga Silvi, ella es de Segovia y nos ha traído los auténticos Judiones de la Granja. Ahora que estamos en otoño es una[...]

Ha llegado a mis manos el libro de Notas de cocina de Leonardo da Vinci publicado por temas de hoy y escrito por William Collins & Sons . En este libro se[...]

Acabo de terminar este interesante diccionario de cocina del ilustre Alejandro Dumas. Y es que la pasión por la cocina de este autor y novelista viene de[...]

Desde hace tiempo tengo este libro tan interesantes de los viajes de Asterix. En las aventuras de este simpático galo la trama está rodeada de comida, Obelix,[...]

El manual del buen catador de la guía peñín es perfecto para conocer el vino de España. En su edición de 2012 incluyen una sección de enoturismo con visitas a[...]

Este libro manual de cata y maridaje del aceite de oliva escrito por M. Uceda, MªP. Aguilera y I Mazzucchelli es muy interesante porque aborda un tema muy[...]

Para poder disfrutar de todo el sabor del queso se ha de sacar del frigorífico un rato antes ¿pero qué hacer para que no se pegue al cuchillo? ¡Muy[...]

Introducimos en él un vaso de agua con una cucharada de vinagre y otra de limón. Ponemos a nivel medio y programamos para que funcione durante 4 minutos. Una[...]

Para no dejar rastro de tierra en los champiñones lavarlos con agua y una cucharada de harina.

Los caracoles son algo insípidos si quieres que te salgan con más sabor, échale al sofrito una pizca de pimienta de cayena, 1/2 cucharadita de café de pimiento[...]

Para quitar a los tomates la piel. Un método infalible para pelar rápidamente los tomates es escaldarlos: Primeramente ponemos agua a hervir con una pizca de[...]

Tabla de equivalencias en la cocina En esta sección podrás encontrar las tablas de equivalencias de pesos y medidas, para seguir la receta sin inconvenientes y[...]