Poco a poco con paso firme y sin pararse, el “movimiento” vegano adelanta posiciones en lo que respecta no solo a cómo alimentarse sino también a[...]

Es un gazpacho frío, es prácticamente igual que el salmorejo , con la diferencia de que la Porra Antequerana lleva pimiento. Parece que el origen de los[...]

Una buena receta de otoño son las mollejas con setas, es un plato muy típico en las tascas madrileñas. Con esta receta participo en el concurso de Manu Catman[...]

Es un plato típico de la gastronomía vasca. Lo fundamental de Ingredientes para 4 personas: 1 kilo de bacalao desalado 1/4 de vaso de aceite de oliva virgen[...]

El restaurante Carlos en La Línea de la Concepción- Cádiz- pertenece al hostal del mismo nombre. Tiene dos hostales, un mesón y un restaurante. Se encuentran[...]

Este verano en Lanzarote nos recomendaron en un local chill out el vino Vulcano Malvasía Volcánica 2012. La verdad nos resultó delicioso e ideal para acompañar[...]

Ingredientes: 1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra 1 cucharada de mantequilla 1/4 de vaso de nata líquida 1 calabacin pelado y cortado en trozos 1[...]

El restaurante Punto MX, referente de la cocina mexicana en Madrid, organiza Las primeras jornadas gastronómicas de Punto MX se celebran del 9 al 28 de[...]

El 2013, precisamente el año del 25 aniversario de este Consejo Regulador, se está convirtiendo en un año de reconocimiento al trabajo realizado por el sector[...]

Después del taller de Lujuria Vegana del maestro pastelero Toni Rodríguez , me han dado ganas de probar hacer sus recetas. Este fin de semana tenía amigos en[...]

Vinos de Jerez y manzanilla de Sanlúcar, la Fundación patrimonio industrial de Andalucía y la UCA organizan un coloquio para ver la necesitada de proteger la[...]

Para 4 personas: Ingredientes: 1/2 tomate 1/2 pepino 1/2 pimiento verde 1/2 aguacate orégano, albahaca, comino, pimienta, hierba buena y sal aceite de oliva[...]

Aunque los cangrejos de río americanos son un poco insípidos con salsa picante para el aperitivo son fantásticos. Ingredientes: ½ kilo cangrejos 3 hojas[...]

Es un buen plato para todavía lo que queda de verano. Espaguetis con salsa de salmorejo. Ingredientes. 1 sobre de espaguetis 1 loncha de jamón ibérico picada[...]

He adaptado la receta de hamburguesas de berenjenas de Juan Pozuelo del libro de Recetas y Viñetas. Es una receta sabrosa y que podemos preparar sin[...]