¡Hola de nuevo! Llevo tiempo desaparecida, pero por una buena razón... He conseguido entrar en un curso de cocina con certificado de profesionalidad, lo[...]

Abierto : Se dice del arroz cuando se infla hasta el punto de reventar, lo que no debe ocurrir, porque se empasta el guiso. Fuente imagen

No sé cual es el sentimiento general sobre cocinar con microondas... yo desde luego siempre lo vi como algo inutil y que servía para poco mas que calentar la[...]

Abrillantar : Dar brillo con jalea grasa, gelatina o huevo a un preparado. Fuente imagen

Este plato es lo más sencillo del mundo, y creo que el plato estrella en la cadena de restaurantes 'Foster´s Hollywood' consta de 4 ingredientes: Patatas,[...]

Este plato de aspecto interesante lo preparé en clase, la idea fué de mi profesor de cocina y es sencillisimo de preparar. Tenemos unas lentejas como lecho,[...]

Esta receta no se si es la que se hace tradicionalmente, pero es de los flanes mas deliciosos que he probado nunca. En el centro lleva como decoración[...]

¡Que plato taaaaan sabroso! en la foto, acompañando al Rissoto tenemos polvo de jamón serrano y un palito rebozado de queso manchego, aparte de decorar,[...]

Bueno este plato no es que sea ninguna innovación, solo que la vinagreta que preparé quedó muy rica para estos mejillones cocidos. La vinagreta lleva: 1[...]

Un postre tradicional y delicioso. En este caso las natillas las presentamos en una copa de cristal con canela y una pasta de té. con estas cantidades salen[...]

No he probado gran variedad de mousses pero este es 'demasiao pal body' receta recomendable 100% para sorprender. Además esta presentación, con una base de[...]

Aunque el aspecto de estas piruletas parece un grupo de señoras con pelucas recién levantadas, se trata de unas piruletas de langostinos con pasta kataifi. La[...]

¡Lo bonita que queda emplatada y lo simple que es! La ensalada tiene tomate pelado y despepitado, lechuga de hojas de roble, cebolla fresca, y una[...]

La pasta choux sirve tanto para los conocidos profiteroles (con relleno o sin él) como para los palos catalanes. La receta es muy sencilla de hacer, y salen[...]

Cuando desconocemos como se hacen, siempre pensamos que esta receta tiene que ser de esas hiper difíciles de hacer, pero nada mas lejos de la realidad, es de[...]