Esta receta es la que mas me ha gustado de todas las que hice, que son un monton.. Es del libro de Alvaro Cunqueiro, años en casa y no los había descubierto,[...]

Una de pollo Un pollo, lo asé en la cocinera,por eso de no manchar el horno,pero la receta es igualita, solo que lo dejé abandonadito y me fui a dar un vuelta.[...]

Otra facilita pero muy "apañá" Nos hace falta : Pechugas de pollo, no filetes, cortadas en trozos no muy gruesos. Dos zanahorias. Una cebolla. Tres dientes de[...]

Es un gallo como los de antes, los que se criaban en las casa de labranza para consumo de la familia,pero estos son "de fiesta",de carne oscura y sabrosa,[...]

Nada tan simple como este pollo...aunque se puede hacer con ternera o cerdo. Una buena salsaita de tomate casera unos guisantes y las pechugas cortadas en[...]

Tenía que hacer hojaldre, pero estaba perezosa así que hice trampa y use refrigerado. Sencillita, capa de hojaldre, capa de pavo, queso, y de nuevo la tapa de[...]

Otra!! en esta usé la masa de mi bisabuela, bueno una masa que conoce mucha gente jejeje, pero es la que se usaba en casa cuando había apuro, es lo bueno que[...]

Aquí os dejo una muestra, la receta es del libro de panes y bollería de la maquinita,pero se puede amasar a mano con toda tranquilidad, y saldrá igual de bien[...]

La receta de esta pasta es con huevo, también se le puede añadir zanahoria, remolacha, tinta de calamar..cualquier cosa con la que queramos variar el color y[...]

Por fin, por fin!!Después de intentarlo mil veces,de gastar aceite y ajos como una loca( aunque lo he aprovechado siempre)de cambiar de mortero, de mano, de[...]

Pues eso...mas o menos enrolladas. Otro experimento que me rondaba desde hace tiempo, lo vi hecho con oreja , y también con manitas creo, solo que yo las[...]

Receta: 2 k.de almeja. 3cebollas. 3 dientes de ajo. perejil. aceite. vino blanco.(un albariño no les viene mal) agua, por si hay que aligerar la salsa .[...]

Ya apetecen estos platos de cuchara, ¿a que si?, pues os dejo estas lentejas, son totalmente vegetales, pero con sabor, no lo dudéis. 500 grs. de lenteja[...]

Bueno y algo mas...no mucho, pero si un par de cosas... Necesitamos un kilo de langostinos, cocidos y pelados. dos piñas de brécol. seis huevos cocidos. 15[...]

Así se hacen por estos lares, con la patata casi confitada, finitas y muy muy jugosas, ¡lastima de mio cocina de hierro!. pero bueno , a falta de ella,[...]