Hoy Chari nos trae otra de sus ensaladas. Amante de la fruta y los vegetales, cada día acompaña sus platos con una buena ensalada, haga frío o calor, llueva o[...]

Esta es la primera de una recopilación de deliciosas ensaladas andaluzas de la mano de mi querida Chari, una guapísima y "salá" jienense que me conoce casi[...]

Esta es una ensalada que siempre me ha encantado pero que nunca había hecho. En casa hemos comido siempre una ensalada de col, pero algo diferente a esta, otro[...]

Esta ensalada la traje de uno de mis viajes a Elche. INGREDIENTES: tomate aceitunas negras deshuesadas maíz dulce melva o atún sal maldon vinagre de vino de[...]

Esta es una variación de una riquísima ensalada de mi madre. Forma parte de los sabores y aromas de mi niñez. INGREDIENTES: remolacha cocida patatas rúcula[...]

Creación de mi marido. INGREDIENTES: endivias colas de langostinos cocidos ajo aceite reducción de vinagre de Módena sal maldon PREPARACIÓN: Se cortan los ajos[...]

Esta es una de mis ensaladas favoritas. Me parece una mezcla de sabores y texturas genial. La receta es de unos amigos a los que quiero mucho, Jorge y Susana,[...]

Esta ensalada la hizo mi marido este año para nuestro aniversario. Me preparó una cena fantástica que sacó de un cocinero que nos encanta, Jamie Oliver. Es muy[...]

Este es un clásico en casa. Fue invención nuestra hace ya muchos años y se ha convertido en la cena de mi marido varias veces en semana. INGREDIENTES: lechuga[...]

Esta receta es de mi suegra. Es una ensalada muy sencilla y deliciosa. Ella siempre la hace como acompañamiento de las lentejas. Perfecta combinación: hierro y[...]

Esta es una receta muy andaluza, también la aprendí de mi suegra. Es una ensalada muy completa y fácil de elaborar. Además, está buenísima. Me encanta tomarla[...]

"Picadillo" es como se llama aquí a esta ensalada a base de tomate, pepino, pimiento y cebolla o cebolleta, todo picado en dados. Suele llevar también pescado[...]

Esta ensalada es una variación de la ensalada "Laki" de Julius. La original también está deliciosa. Y me parece que ambas son bastante sanas y completas.[...]

Esta es una de las ensaladas más sencillas que hago, y sin embargo sana y nutritiva. Es una receta de mi madre, una de tantas delicias que me ha enseñado. Poco[...]

Así es como llaman en Andalucía a esta ensalada que os presento hoy. Es muy típica de aquí y admite muchas variantes. Esta es la versión que mi madre me enseñó[...]