Este es un plato emblematico de la Cocina Marroqui, es un plato exquisito y refinado que solo se suele degustar en fiestas y celebraciones, antiguamente solo[...]

Este es un plato sencillo y de una presencia y sabor magnífico, se prepara rapido y facil, y se sirve frío, ideal para tenerlo preparado con antelación, para[...]

La Pinada de la Marina , un paraje muy querido por los Ilicitanos, una pinada entre dunas de arena a la orilla de la playa, suena muy bucolico, y en realidad[...]

Para participar en el Hemc de este mes pedían una receta ligera ideal para la Operación Bikini, que es de lo que se trata este Hemc-44. Que mejor que una[...]

Este es un plato de inspiración Tailandesa, basado en una mezcla de especias utilizadas en un Curry inusual pero muy apreciado, el Curry Mussaman , vamos a[...]

La Merluza de Pincho se denomina así porque esa es la modalidad en la que fue pescada. Esta merluza es mas cara de lo normal porque es pescada a la antigua[...]

Si hay algo que hace especial a la cultura gastronomica española, eso son las Tapas, esa cocina en Miniatura, que nos invita a refrescarnos con una cervecita o[...]

Si buscamos en la historia el origen de las Tapas, podemos encontrarnos diversas atribuciones y anecdotas sobre el mismo. Una de las más difundidas nos cuenta[...]

El verano ya se ha hecho el amo, aqui en el levante español ya los calores y la alta humedad nos invitan a pasar el dia fuera, en la playita, en el[...]

Hay tantas formas de preparar el Curry, como zonas del mundo donde se prepara, por eso he pensado que porque no adpatarlo a nuestras costumbres, añadiendole[...]

“Mollet” significa blando, por eso el huevo Mollet se prepara de forma que la yema quede cruda y la clara cocida. o sea Blando. Los huevos mollets,[...]

Foto: Luis Miguel Bugallo Sánchez César Javier Palacios, periodista, geógrafo, naturalista y miembro de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente nos explica[...]

La Pera Conferencia es una de las variedades que más me gustan, su piel aspera y dura encierra una pulpa deliciosa llena de sabor y pocas pepitas, agradable de[...]

Los Langostinos es un marisco exquisito, pero a veces nos aburre comerlos, la mayoria de las veces cocidos, o en raras ocasiones nos los sirven a la Plancha.[...]

Esta Nochebuena mi hijo mayor se presento en casa con una botella de Vino Blanco. Tenia buena pinta, un vino joven, Denominación de Origen "Rueda", parecia un[...]