Tras asistir recientemente al curso de "La gastronomía de las especias", impartido por Ingrid Blanch, tuve la grata sensación de poder descubrir diferentes[...]

Aprovechando que tenemos perdices en conserva y que la primavera todavía es suavecita, no puedo dejar de mostraros este plato que como el primer paso ya lo[...]

Llegada la Pascua de Resurrección solemos celebrarla, tradicionalmente, saliendo a merendar al campo o a la playa. Preparamos una bonitas cestas o capazos[...]

Fácil, fácil...rico, rico !!!!!!. ¿Habrá algo mejor para comparar con el caviar que una buena morcilla de cebolla?. Y como la pasta se casa con[...]

Todavía estamos a tiempo de encontrar en el mercado habas, quizás las últimas de la temporada pero no por ello menos sabrosas y premiarnos con un sencillo[...]

¿Quién ha dicho que a partir de los 50 no comamos dulces?...... Si que es verdad que debemos empezar a cuidarnos, no solamente por el físico, también en[...]

¡Benditos lunes!, ¿por qué no? si no existieran ellos, tampoco tendríamos viernes. Esto es la teoría del vaso medio lleno o medio vacío... Pero para[...]

Lo complicado de este plato, aunque parezca mentira, es encontrar un calamar fresco de bahía. Sí, sí, de esos que te regalan los amigos, acabaditos de pescar,[...]

Bueno, bueno, ¡que combinación más increíble!, nos referimos a la pasta con calabacines de temporada y el broche de oro lo pondrá el queso y la sobrasada[...]