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Recetas:

Calamar grande a la plancha y encebollado con[...]

cocina como en tu casa INGREDIENTES: Para los calamares: 1kg de calamares grandes 3 chalotas 2 cucharadas de perejil picado 100ml de aceite de oliva Sal Para[...]

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Alcachofas fritas con berberechos, jamón y[...]

cocina como en tu casa INGREDIENTES: 100gr de jamón ibérico cortado en lardones Aceite de oliva Perejil picado Para el salteado de berberechos: 200gr de[...]

Fuente: cocinacomoentucasa.blogspot.com.es
Pechuga de pavo a la soja con salsa picante,[...]

cocina como en tu casa INGREDIENTES: Medio aguacate pelado 40gr de anacardos Aceite de maíz Tomillo fresco Para el pavo con soja: 400gr de pechugas de pavo sin[...]

Fuente: cocinacomoentucasa.blogspot.com.es
Crema catalana y espejo de caramelo

cocina como en tu casa INGREDIENTES: 1L de leche 12 yemas 200gr de azúcar 30gr de maicena Piel de limón Canela en rama Azúcar para caramelizar ELABORACIÓN: 1.[...]

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Pisto de berenjena, huevo frito con patatas y[...]

cocina como en tu casa INGREDIENTES: 4 huevos fritos 300gr de patatas 100gr de jamón serrano 4 ramitas de cilantro fresco Aceite de oliva virgen Sal Para el[...]

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Arroz con leche casero al aroma de canela

cocina como en tu casa INGREDIENTES: 200gr de arroz redondo 1L de leche Piel de naranja Piel de limón 1 rama de canela 200gr de azúcar Canela molida[...]

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Salmón en papillote con verduras estofadas y[...]

cocina como en tu casa INGREDIENTES: 800gr de lomo de salmón limpio y sin piel 2 zanahorias 2cebolletas 1 puerro 2 tomates de rama 1 naranja Sal Aceite de[...]

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¿¿Tienes problemas a la hora de cocinar ciertas[...]

Buenos días amig@s de cocina como en tu casa, Hoy os voy a hablar de como cocinar las verduras para que no pierdan color durante la cocción. Siguiendo estas[...]

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El Wagyu...

cocina como en tu casa  Buenos días amig@s de cocina como en tu casa!!! Hoy en sabías qué??, os voy a hablar de el Wagyu o Kobe como comunmente es[...]

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Buñuelos de kiwi y sirope de fresón

cocina como en tu casa INGREDIENTES: 6 kiwis en rodajas 250gr de pasta orly Azúcar Coñac u otro licor Zumo de naranja Sirope de fresa Azúcar glass Para la[...]

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Pañuelos rellenos de crema pastelera y sirope[...]

cocina como en tu casa INGREDIENTES: Sirope de fresa Para los crepês: 1L de leche 400gr de harina floja 100gr de azúcar glass 5gr de sal 8 huevos 100gr de[...]

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Natillas finas con galletas y canela

cocina como en tu casa INGREDIENTES: 1L de leche 250gr de azúcar 12 yemas Piel de limón Canela en rama 100gr de galletas picadas Canela en polvo ELABORACIÓN:[...]

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Pudding diplomatico sobre crema de arroz con[...]

cocina como en tu casa INGREDIENTES: 1L de leche 8 huevos 275gr de azúcar Vainilla al gusto Bizcocho al gusto 100gr de frutas confitadas 50gr de pasas de[...]

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Conejo en escabeche con verduras de temporada[...]

cocina como en tu casa INGREDIENTES: Para el conejo escabechado 1 conejo 500ml de aceite de oliva 200ml de vinagre de vino tinto 2gr de pimienta negra en grano[...]

Fuente: cocinacomoentucasa.blogspot.com.es
Restaurante Chirón (Valdemoro)

Buenos días amig@s de cocina como en tu casa!! Hoy os voy a hablar del restaurante Gastronómico Chiron en Valdemoro, a unos 20 Km de Madrid. Recientemente[...]

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