Ya han pasado las verbenas pero aún así las cocas siguen apeteciendo en casa. Sean de fruta, de masa tipo brioche, de masa de bizcocho o saladas, siempre hay[...]

Por fin este año no compraré helados para comer en casa. Me han regalado una heladora y estoy experimentando recetas a ver si cojo el punto. Es un mundo[...]

Con más de 3600 Km de carretera recorridos y casi 40 horas de vuelos ya estoy de nuevo en casa incorporándome a regañadientes a la rutina diaria. Cuesta mucho[...]

Si me dan a escoger entre una tarta o un bizcocho, me quedo con un buen bizcocho sin dudarlo. Claro que visualmente una tarta es más apetecible, pero tomar un[...]

Cuando disponemos de poco tiempo o tenemos pocas ganas de trabajar, debemos recurrir a lo sencillo y no complicarnos demasiado la vida en la cocina. Entonces[...]

En la comarca del Priorat las cepas ya lucen los colores de otoño. Tras la vendimia el paisaje nos regala una fantástica vista de colores amarillos, verdes,[...]

La bica mantecada está tan rica que cada vez que la hago no puedo parar de comer. Una vez fría cortas un trozo ¡Mmmm!... ¡deliciosa!. Durante la cena[...]

Dicen que el secreto de esta tarta pertenece a un polaco de nombre Alexandre Micka que aterrizó en Saint- Tropez allá por el año 1945. Alexander abrió una[...]

La receta de hoy es totalmente improvisada. Digamos que traté de aprovechar algunos ingredientes que tenía en casa, ya que por motivos que no vienen al caso no[...]

Ya casi entramos en Navidad y estoy pensando en las recetas que me gustaría preparar en estos días y hoy haciendo pruebas con las masas he dado con estos[...]

Dicen los alsacianos que los Reyes Magos caminaban de Belén a Colonia y cuando llegaron a la aldea de Ribeauville conocieron a un repostero que se llamaba Sr.[...]

Los que me conocen saben que tengo pasión por la gastronomía catalana en todas sus versiones: dulce, salado, mar y/o montaña. La cocina catalana es a veces[...]

A finales del siglo XIX dos hermanas francesas, Caroline y Stephanie Tatin crearon por casualidad la famosa Tarta Tatin. Gracias a un desliz de una de las[...]

Lo que se cuece en : Catalunya Els bunyols junto con la Mona de Pascua son el dulce de Semana Santa que más triunfa en Catalunya. Es tradición de los payeses[...]

La primavera besaba suavemente la arboleda, y el verde nuevo brotaba como una verde humareda. Las nubes iban pasando sobre el campo juvenil... Yo vi en las[...]