No pensaba ni mucho menos hacer este bizcocho pero tuve que improvisar sobre la marcha con los ingredientes que tenía por casa y la verdad es que el resultado[...]

Ya he comentado alguna vez que tengo pasión por las cocas y los bizcochos. Tanto es así que casi cada semana en casa cae una de las dos opciones. Esta vez tuve[...]

Hace algún tiempo ya publiqué una entrada de bunyols de l'Empordà pero como estamos en Semana Santa y en casa nos gustan mucho, vuelvo a publicar otra receta[...]

La mona de Pascua se suele consumir tradicionalmente en muchos lugares de España durante la Pascua y en Catalunya es típica del Lunes de Pascua. Las[...]

Hace ya tiempo que vi en diferentes blogs este bizcocho y me llamó mucho la atención por la sencillez de la receta. No hay que hacer nada, todo es natural y el[...]

Esta vez la entrada no es dulce, es una entrada panarra. Sí de pan. Desde que empecé a hacer mis pinitos en casa amasando pan ya casi no compramos. Primero[...]

Con la llegada de la primavera podemos encontrar en el mercado diferentes variedades de frutas como el fresón, cuyas aplicaciones en la repostería son[...]

Durante una comida de trabajo celebrada recientemente en un prestigioso hotel de la ciudad, nos sirvieron de postre algo que llamaban coulant de chocolate. Tal[...]

Pastís de poma amb prunes i pinyons o tarta de manzanas con ciruelas y piñones. Una tarta que admite muchas variaciones y que se puede hacer con cualquier otro[...]

Y yo sigo con las tartas de crema y frutas. Esta vez traigo esta deliciosa y colorida tarta de frutas rojas y kumquats super vistosa, fácil y riquísima. La[...]

Tengo debilidad por la masa fermentada y en casa trabajo con ella tanto para hacer salado como dulce. Es una masa que me gusta por su versatilidad ya que una[...]

Ya he comentado alguna vez que las cerezas me gustan mucho y además tengo la suerte de vivir en una zona en dónde se cultivan las mejores cerezas de Catalunya.[...]

He pasado buena parte del día haciendo prácticas con la cámara. Parece mentira pero aún no me había mirado el manual completo. Total que se han pasado las[...]

En donde yo vivo hay una pastelería que para la verbena de Sant Joan hacen una cocas que son un pecado de lo ricas que están. Todos los años encargamos dos:[...]

Esta vez vengo con una receta fácil, vistosa, fresca y de éxito asegurado en la mesa. Se trata de unas tartitas que se hacen con masa sucrée, crema pastelera y[...]