Posiblemente de la gastronomía astur se destaque la Fabada, el Pote o les Fabes con almejas, a parte de todos sus pescados y mariscos; pero algo menos conocido[...]

Tan sencillas como ricas. INGREDIENTES 1 BANDEJA DE SETAS 2 DIENTES DE AJO UN CHORRETE DE VINAGRE DE MANZANA PEREJIL PICADO PREPARACIÓN Cortamos pequeñitos los[...]

INGREDIENTES 2 PUERROS 2 PIMIENTOS VERDES 1 ZANAHORIA 1 PATATA 1 RAMA DE APIO 3 MANZANAS 2 CUCHARADITAS DE CURRY 1 DIENTE DE AJO UN CHORRITO DE NATA 1[...]

INGREDIENTES 1 CALABACÍN 1 PIMIENTO VERDE 2 HUEVOS 1 CUCHARADA DE HARINA LECHE ZANAHORIA PREPARACIÓN Cortamos a lo alto el calabacín y con cuidado vaciamos el[...]

Me encantan estas carnes de sabor fuerte. INGREDIENTES 1 KILO DE FALDA DE CORDERO LECHAL 1 PUERRO 1/2 CEBOLLA ROJA 1/2 RAMA DE APIO 2 DIENTES DE AJO 1 TOMATE[...]

El otro día compré y comí por primera vez marrajo (un tiburón del Cantábrico) y en casa gustó bastante, por su textura y sabor; le llaman la ternerna del mar y[...]

Este bizcocho es famoso y yo doy aquí mi versión tuneada (el original creo que es el que lleva chocolate y aceite en vez de mantequilla). INGREDIENTES 3 HUEVOS[...]

Esta es una receta típìca de Cantabria, se hace con una alubia roja especial de la tierra, roja fuerte con un punto blanco que la distingue de las demás, yo en[...]

Esto ya no puede ser más sencillo, ya que lo único que necesitamos en un flan de huevo (casero), gelatina neutra, dos bricks pequeños de zumo de manzanay uvas[...]

Me encanta el pescado, cada vez más, de todo tipo, color u textura, y cómo no, me pirra el rodaballo. INGREDIENTES 1 RODABALLO DE RACIÓN POR PERSONA 1 DIENTE[...]

Los niños estaban protesta que te protesta porque querían un postre con chocolate, y no iba a ser yo la que opusiera resistencia jejeje. INGREDIENTES 5 HUEVOS[...]

Estas hamburguesas son de mi hijo mayor, Julián, de diez años y que cada vez siente más atracción por la cocina. Quería hacerlas, así que le puse la receta y[...]

Puesto que me sobraron unas cuantas uvas de lo del flan, decidí a hacer este rollo marqués que es una delicia. La diferencia de éste con el brazo de gitano es[...]

Me encantan los canelones, y aunque el relleno casi siempre utilizo el mismo (paté), me gusta variarles la bechamel, en este caso el toque de sabor distinto lo[...]

INGREDIENTES 150GR DE MANTEQUILLA 100GR DE AZÚCAR 250GR DE HARINA 1 CUCHARADA DE CACAO EN POLVO 1 CUCHARADA DE CANELA 1 PIZCA DE VAINILLA 3 HUEVOS 2[...]