Este es mi montadito (o pintxo como decimos en mi tierra) para participar en el concurso del aniversario del blog de Tito Complicaciones las Justas , su blog[...]

Esta receta esta dedicada a Bego del grupo Miércoles Sukalde Team que me pidió una receta del pastel de arroz de Bilbao , el de toda la vida. Pues aquí la[...]

Es la primera vez que me enfrento al reto de Carmen, el blogosférico reto de la tía Alía , de las dos recetas, la salada y la dulce esta vez me he decidido por[...]

Dependiendo de donde estemos "Ruso" se le llama a muy diferentes tipos de pastel, los hay que tienen bizcocho, los de almendra, etc, pero en Bilbao decir[...]

Muchos domingos pongo arroz para comer, no sé porque pero suele coincidir, y el pasado domingo no fue una excepción, pero le di al arroz un toque marinero. Con[...]

Hoy voy a tratar el tema de las levaduras, es un tema recurrente en la red pero la información que se da no es siempre exacta y muchas veces, aunque correcta[...]

Hace unos días tuve invitados en casa, para el postre preparé un pastel ruso , pero como éramos muchos pensé que una tarta no sería suficiente para todos así[...]

Esta es una receta estupenda, me gusta por su mezcla de sabores, por sus texturas y porque se acaba de "cocinar" en la mesa. Me la sirvieron una vez hace ya[...]

Esta receta es de reciente adquisición, me la dió la semana pasada Idoia Madariaga y al día siguiente de que me la diera la hice. Resultó estupenda y, además,[...]

Yogures caseros Esta receta es para participar en el reto nº 27 de "All for one" de mayo de 2013, el reto es: YOGUR . Cuando mis hijos eran[...]

El Chef Aingeru Etxebarria en su Escuela de cocina & Catering Service Bilbao ofrece un plan de media jornada en Bilbao en verano para los niños (mientras[...]

Hoy toca un plato de cuchara y de pantalones largos: El marmitako (traducción literal: "de la marmita") es un plato vasco muy típico entre pescadores[...]

Me voy a permitir hacer un post sobre la harina y las harinas, primero porque es fundamental saber distinguirlas y segundo porque he hecho un pequeño (modesto)[...]

Cuando leí que el reto iba sobre las "baguettes" mi mente se trasladó a mi infancia, a mis veranos en Francia: Biarritz, Bayona, San Juan de Luz, Beçanson,[...]

Desde que vi el aniversario del blog de Paula quise hacer algo especial para ella. Estuve barajando un par de recetas durante un tiempo y, al final, me acordé[...]