Musaka de salmón Hoy os presento un rico plato originario del Medio Oriente, típico de Grecia-Turquía del que abundan muchas variantes. Parece ser que el[...]

Es una salsa deliciosa que se suele usar para acompañar algunos tipos de pasta como tallarines o espaguetis. Es de color rojo por la base generosa de tomate,[...]

Este pastel seguramente debe su popularidad a su rico interior, húmedo y con la masa casi liquida como si estuviera a medio hornear. La masa debe quedar en su[...]

"Boda campesina" El panettone o panetón, típico bizcocho Italiano, surgió una Nochebuena en la Corte del Duque Lodovico Sforza, más conocido como[...]

Es un pan dulce típico de Nochebuena-Navidad y se originó allá por el año 1494 en Milán. Es una historia curiosa que reseñamos aparte. Tiene consistencia de[...]

Ayer estaba de compras en una gran superficie y como siempre, la sección de harinas volvió a llamar mi atención. Cada vez la oferta es mayor y la industria[...]

Hola amigos, hoy os propongo un plato que podría servir como entrante y también como acompañamiento de carnes o pescados: verduras envueltas en una camiseta[...]

Hola a tod@s, saludos a los que os interesáis por la cocina y a los que no también y sobre todo bienvenidos a este nuevo año 2012 que según los profetas[...]

No se sabe con certeza si es de origen francés o italiano aunque es el resultado de añadirle leche a un roux blanco (harina tostada con mantequilla o[...]

Aunque os suene a película de dibujos es un plato de origen francés, en concreto de la región de Provenza que nos manda Alain. Se trata de una mezcla de[...]

Hola a todos los lectores de este blog culinario. Vamos a preparar unas papas con una salsa a base de tomates y ajos escalibados o medio deshidratados que[...]

Este es un plato de procedencia Oriental que últimamente ha tenido una gran aceptación en nuestros paladares. Se trata del sashimi y consiste en pescado crudo[...]

Hola a tod@s, en una entrada anterior habíamos hablado del revuelto de bacalao con patatas , pues bien, hoy nos llega a nuestro correo un e-mail de María,[...]

Es en esta época del año, en invierno cuando la naturaleza nos obsequia con unas de las verduras más ricas de todo el catálogo; los guisantes, las alcachofas y[...]

El roscón de Reyes, Le gateau du roi , o Galette des Rois , es un pan dulce festivo de forma anular, adornado con rodajas de fruta escarchada o confitada de[...]