Una ensaladilla más, parecida a algunas de las que ya hemos preparado en otras ocasiones. En esta ocasión el ingrediente principal es el langostino, lo que le[...]

Lo que en un principio comenzó como una afición por la cocina poco a poco se está convirtiendo en una obsesión por ir conociendo algo más de este mundo tan[...]

Con el paso del tiempo voy adquiriendo nuevos conocimientos que van mejorando las recetas que ya había publicado anteriormente. Nuevas formas de cocción, algún[...]

Cuando realizo una nueva receta siempre me guío a pies juntillas por las instrucciones que da su autor. Es verdad que en alguna ocasión existen errores[...]

Cocinar con antelación facilita la vida, ahorra tiempo y permite tener siempre en casa platos preparados listos solo para calentar y servir. Este es un guiso[...]

No es la primera vez que me sorprende gratamente el resultado de una receta en la que no tenía demasiada fe. Nos suele pasar, por lo menos a mí, que nos[...]

Una receta sencilla de calamares a la plancha donde he querido intentar una presentación distinta para hacer una tapa que llame la atención a la hora de poner[...]

La verdad es que me llamó mucho la atención esta receta cuando la vi. No había oído nunca hablar de un flan de caldo, y sin embargo es obvio realizar un flan[...]

En algunas ocasiones he utilizado como guarnición de recetas la compota de manzana. Aunque supongo muy conocida por todos su elaboración, os voy a mostrar la[...]

Resultan sorprendentes las posibilidades que podemos tener en la preparación de una ensalada. Productos frescos y un buen aliño nos dan opciones a probar[...]

Dos ingredientes que aparentemente no tienen una buena combinación. Sin embargo en la cocina no siempre debemos guiarnos por las apariencias y atrevernos a[...]

Otra receta que añadir a la larga lista de arroces levantinos. En esta ocasión de inspiración catalana donde existe cierta tradición en la preparación de[...]

Sencillez y sobriedad para un plato muy rico y saludable. Una receta que se sale de la línea de sofisticación que tanto impera desde hace algún tiempo en la[...]

“-Vamos a preparar una tapa, miremos que es de lo que disponemos en la despensa. -Tenemos un bote de espárragos en conserva. -Muy ricos, pero con eso[...]

La carne de conejo es muy utilizada en España apareciendo en multitud de recetas de diversa elaboración, arroces, guisos, fritos, al horno, en[...]