Como quiera que la "tapa de ensamblaje" tendrá que perder fuelle, me da en la nariz que los establecimientos van a retomar la esencia de la tapa en sus[...]

Me llama José Carlos Sánchez, responsable de comunicación de la D.O. Estepa para darme una gran alegría. La Denominación de Origen Estepa ha sido galardonada[...]

Para ir de pintxos por San Sebastián no hay nada mejor que tener un buen guía. Supongo que en Sevilla sucede lo mismo. Ves el cartel de tapas y te meterías en[...]

Cada año recalamos por este establecimiento que regenta Patxi, un simpático donostiarra que elabora unos pintxos deliciosos. El Portaletas está situado en la[...]

Bueno…! Pues continuando el recorrido nos vamos hasta la calle Pescadería. Allí el Zeruko se erige como el gran templo de los pintxos creativos. Si[...]

Cuando recibí el último número de la revista Cocina Futuro" y vi la portada, la nº 114, sentí una extraña sensación. Un desasosiego que nunca antes había[...]

Antal es un coqueto gastrobar, con barra estupenda incluida, ubicado en el corazón de lo más clásico del barrio sevillano de Los Remedios. En el final de la[...]

Como quiera que el verano ya se ha instalado entre nosotros y siguiendo la buena costumbre de adaptar la carta a la despensa de la temporada, Restaurante[...]

Aunque nuestra visita fue hace algún tiempo, tenía ganas de subir este artículo para hacer justicia a la labor del personal de este lindo establecimiento[...]

Como normalmente en verano nos dedicamos a las ensaladas y los gazpachos, a uno se le antoja que, a veces, hay que mortificar el paladar y los sentidos por el[...]

En la Plaza de la Constitución, en una de sus esquinas, es encuentra este grandioso bar especializado en guisos tradicionales de entre los que destacan sus[...]

En 1978, jugando la Copa del Rey de Hockey sobre patines, visité con el Patín Claret el pùeblo de Torrelavega para jugar contra el "Sniace". La cosa se puso[...]

Fernando y Abel son dos aventureros gastronómicos que se han embarcado en un proyecto delicioso que se echaba en falta en Sevilla. Me encargaron el diseño de[...]

Ya he hablado de Manuel Aragón anteriormente. Incluso salió en el Correo de Andalucía en un reportaje solicitado por Eva Cepero, una amiga enfrascada en esto[...]

Aunque aún no se encuentra a pleno rendimiento ya comienza su andadura un nuevo bar con la cocina exitosa de Alberto Varela. Mordisco Tapas se encuentra en la[...]