Cuando uno sale de su tierra y visita diferentes lugares, aunque no sean nuevos, como ahora es mi caso, siente siempre una sensación reconfortante. Atrás[...]

He realizado, hace poco, otro reportaje en Tribeca, este restaurante de Sevilla que debería estar en todas las guias y referencias gastronómicas de la ciudad[...]

Todos saben que Willy Moya acabó hace poco su periplo en Cartuja y decidió, con sabio criterio, poner río de por medio y centrarse en su habilidad, que no es[...]

Creo que a estas alturas nadie ignora que Ropa Vieja es el nombre de una receta de cocina, que se hizo célebre en la época de Miguel de Cervantes, y aparece[...]

Los proyectos de este tipo, ostras frescas para degustar en mercados y plazas de abastos, ya eran usuales en otras ciudades y raro se me hacía pensar que a[...]

Cenainedit es un proyecto pensado por el incansable Jorge Guitián para la cerveza especial Inedit de Estrella-Damm. Esta cerveza ha sido creada bajo la[...]

Después de hablar del evento en sí, obligatoriamente hay que pasar al aspecto sensorial. Curro y Mario, Besana Tapas, elaboraron un menú muy bien estructurado,[...]

En la calle Javier Lasso de la Vega, 1, junto al Pasaje de los Azahares se encuentra este bar de tapeo de altura y vinos de gran calificación, que viene a[...]

Lo conocí por teléfono. La primera vez que hablé con él estaba en Málaga y dirigía una revista culinaria. Fernando Rueda es un amante de la cocina, de la[...]

El jueves 21 se presentó en Estepa el nuevo libro publicado por la D.O. de Estepa en un ambiente fantástico y con la presencia del divertido cocinero de Canal[...]

Bueno pues aquí viene el segundo capítulo del TapeArte celebrado en Kempinski. Como ya dije Fernando Rueda congrega a un gran puñado de cocineros y amigos y[...]

Voy a subir esta receta extraída del total de las que aparecen en el libro "Sabor Extra" y que envió Chon Jiménez desde la localidad de Herrera. Me sorprendió[...]

Bien ahí van las parejas de hecho, salteadas, felices y divertidas. No digo más. Así fue. Aitor y Richard Alcayde, El Grande. Cathy Shiff, la encantadora, y su[...]

Todo lo que allí se probó fue tan variado y salía de la cocina a un ritmo tan trepidante que había que estar atento para no perder comba. Aparecían como una[...]

He realizado un reportaje express en Mascarpone, una heladería artesana que está afianzando su posición entre los negocios de Sevilla, del sector de helados y[...]