Linguine carbonara. No suelo decir que un plato me sale perfecto pero esta vez la carbonara ha quedado espectacular. Compré guanciale y pecorino rallado esta[...]

Delicioso y llamativo aperitivo: Piruletas de quesos Mahon y parmesano. Mezclamos a partes iguales parmesano rallado a mano (que quede un poquito grueso) y[...]

Almejas a la sidra, duraron un suspiro!!!! Ingredientes: 500gr de almejas 1 cebolla mediana 2 cubos de ajo y perejil 1/2 botella de sidra 1 cucharada sopera de[...]

Bacalhau à brás. Una delicia de la cocina portuguesa de Semana Santa. Receta!! Ingredientes: 100gr de bacalao desalado 50gr de patatas paja 3 huevos 1 cebolla[...]

Tortitas de desayuno, esponjosas y deliciosas: Ingredientes: 1 huevo 80 gr de leche 25 gr de mantequilla 30gr de azúcar 1 cucharada de pasta de vainilla 85gr[...]

Recuperando poco a poco la actividad del blog, os iré contando algunas recetas de las que ya os anticipé en Instagram para que podáis tenerlas a mano. Bonito[...]

Ligero, bajo en calorías, rápido de preparar y buenísimo. Ingredientes: Una tostada de pan proteico 1 aguacate 1 huevo Aceite de trufa Trufa rallada Escamas de[...]

Rosquillas tontas de San Isidro. Se llaman tontas porque no van cubiertas de glaseado. Esta es mi versión. Ingredientes: 100gr de harina blanca 2 huevos 100gr[...]

Gambas especiadas con panko en airfryer. Cena rapidísima, con un toque especiado y buenísima. Necesitáis: Un paquete de gambas crudas peladas congeladas 1[...]

Ingredientes: una naranja 125 gr de eritritol 125 gr de harina de espelta 30gr de aceite de oliva suave 15gr de agua de azahar 15gr de almendra molida 10gr de[...]

LA TORRIJA DEFINITIVA: torrija de crema de orujo. Título en mayúsculas para esta espectacular torrija. Tomad buena nota de la receta porque una vez probéis[...]

Pato a la naranja. Este estupendo arreglo para el fin de semana apenas os dará trabajo y es un plato muy pintón. Solo necesitáis una lata de confits de pato y[...]

Ingredientes para 3 vasos: 75gr de pulpa de maracuyá 200ml de zumo de maracuyá 200 ml de pisco 200 ml de jarabe de goma (50%agua-50%azúcar) 1 clara de huevo[...]

Ingredientes: Galletas maría o en este caso galletas Nuria de @galletasbirba 2 huevos y 4 yemas 150 gr de azúcar 50gr de agua 40gr de maicena 40 gr de[...]

Tortitas de calabacín con queso al horno. Ingredientes: 1 calabacín 1 huevo batido 2 cucharadas soperas colmadas de almendra molida 35gr de queso san simón[...]