Salsa boloñesa casera. Una maravilla que os sirven de base para un montón de recetas. Ingredientes: 1 cebolla 2 zanahorias 500gr de carne picada de ternera Sal[...]

Esta carne tierna y jugosa es lengua de ternera, ¿la has probado alguna vez? Una carne sin grasa y muy tierna con la receta de mi madre, como ya la[...]

Rollitos de pan de molde con salmón y salicornias. Ingredientes: Pan de molde alargado Salmón ahumado Salicornias Mayonesa Cebollino fresco Untamos el pan con[...]

Rolliitos de pasta filo con pato y cebolla caramelizada Ingredientes: 1 lata de alas (manchons) de pato 4 cebollas dulces Aceite de oliva 2 manzanas golden[...]

Calabacines rellenos de boloñesa. Necesitamos: 1 calabacín grande Boloñesa Queso parmesano Cortamos en rodajas gruesas y vaciamos ligeramente. Salteamos el[...]

Bizcocho de avellanas y zanahoria: un desayuno delicioso. Hace unos días hice uno parecido con nueces pero este de avellanas está increíble. Ingredientes: 110[...]

Caldo casero: el reconfortante sabor de siempre. Con este frío y estos días de lluvia, ¿quien le dice que no a un caldito casero? Y es que no hay nada más[...]

Mejillones al vino blanco, una receta de mi hermana que queda estupenda. Ingredientes: 1kg de mejillones frescos 1 cebolla Aceite de oliva virgen extra 1 vaso[...]

Minitartas de pasta filo y pistacho: un precioso y delicioso postre. Ingredientes: Pasta filo Mantequilla 500 mg de nata líquida para montar 150gr de crema de[...]

Hojaldre de lomo adobado: cuando era adolescente mi madre a veces preparaba un hojaldre que estaba delicioso. Lo he replicado con algún cambio y ha resultado[...]

Trenza de cebolla caramelizada, boletus y foie. Versioné una receta de @beagaraizabalchef_ porque su trenza original lleva gorgonzola pero como tenemos[...]

Bizcocho doble chocolate: otra versión del famoso bizcocho de yogur donde se usa el vaso del yogur como unidad de medida para los muy chocolater@s.[...]

Vasitos de crema de maiz con mariscos. La crema la podéis preparar con antelación y guardarla en la nevera. Esta idea es de @beagaraizabalchef_ y me encantó[...]

Melindros, bizcochos de soletilla o como se llamen en vuestra zona. Esponjosos, deliciosos y exquisitos para acompañar una buena taza de chocolate caliente.[...]

Galletas de chocolate al pimentón: sorprendentes y deliciosas. Cuando @pimentonvera me propuso el reto de elaborar una receta con su chocolate con pimentón,[...]