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Recetas:

NARANJA PREPARADA CON ZANAHORIA Y DATILES

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 5 naranjas 3 zanahorias 60 g de dátiles sin hueso 1 copa de cuintreau 30 g de almendras laminadas 4 cucharas de miel Una pizca de[...]

Fuente: lacocinadeenrique.blogspot.com.es
SOPA DE FIDEOS DE ARROZ CON VERDURAS

INGREDIENTES 200 g de fideos de arroz 200 g de bimi 100 g de judías verdes 1 diente de ajo 2 zanahorias 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde pequeño 1 g de[...]

Fuente: lacocinadeenrique.blogspot.com.es
PAPARTAS

Vamos hacer una receta de mi tierra, es típico de la alcarria conquense. Para esta receta antiguamente se iba a por la masa de pan al horno del pueblo. A esta[...]

Fuente: lacocinadeenrique.blogspot.com.es
SARGO AL HORNO

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 2 sargos 3 patatas 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 tomate 1 limón 2 dientes de ajo Unas ramas de perejil picado 1[...]

Fuente: lacocinadeenrique.blogspot.com.es
PATATAS CON ARROZ Y BACALAO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 patatas 100 g de arroz 2 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 hojas de laurel 1 cuchara de[...]

Fuente: lacocinadeenrique.blogspot.com.es
BERENJENAS RELLENAS DE CARNE PICADA Y[...]

INGREDIENTES 2 berenjenas 250 g de carne picada mixta (cerdo y ternera) 150 g de champiñones 1/2 cebolla 1 pimiento verde italiano Un chorro de vino blanco 1/2[...]

Fuente: lacocinadeenrique.blogspot.com.es
CREMA DE NABOS

INGREDIENTES PARA 4 RACIONES 4 nabos 1 cebolla 1 puerro 1 rama de apio 2 patatas 1 jarra de caldo de verduras 2 cucharas de quínoa Una pizca de cominos molidos[...]

Fuente: lacocinadeenrique.blogspot.com.es
BACALAO FRITO CON PISTO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 lomos de bacalao de 250 g cada uno Harina 2 huevos 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 tomates[...]

Fuente: lacocinadeenrique.blogspot.com.es
ARROZ CON CONEJO Y CHAMPIÑONES

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1/2 conejo 300 g de arroz 2 dientes de ajo 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 2 tomates maduros 6 champiñones 1 hoja de laurel 1 ramita[...]

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GUISO DE HABAS SECAS CON BERENJENAS Y ARROZ

En este guiso he utilizado berenjena negra normalmente se utiliza berenjena pequeña para encurtir. Puedes utilizar cualquier berenjena que hay en el mercado.[...]

Fuente: lacocinadeenrique.blogspot.com.es
PAXNETA DE MERMELADA DE CALABAZA

INGREDIENTES 2 hojas de hojaldre 250 g de mermelada de calabaza 2 huevos batidos 2 cucharas de azúcar granillo 150 g de almendras laminadas Azúcar glasé[...]

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GALERAS A LA PLANCHA CON SALSA DE AJO Y PEREJIL

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 20 galeras 1 diente de ajo 1 mano jito de perejil fresco 1/2 limón Aceite de oliva virgen extra suave Sal gorda PREPARACIÓN Vamos[...]

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TRUCHA CON JAMÓN Y SALSA DE LIMÓN

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 truchas de ración 8 lonchas de jamón serrano Harina para rebozar Un limón 2 patatas grandes 1/2 escarola Unas hojas de perejil[...]

Fuente: lacocinadeenrique.blogspot.com.es
CAZUELA DE FIDEOS

INGREDIENTES Fideos gordos 300 g de almejas 100 g de gambas 100 g de langostinos 1 sepia 400 g de mejillones 2 patatas 1 cebolla pequeña 1/2 puerro 1 pimiento[...]

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HUEVOS REVUELTOS DE SETAS Y AJETES TIERNOS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 8 huevos 300 g de setas de cultivo 1 manojo de ajetes tiernos Una pizca de pimienta molida Aceite de oliva virgen extra Sal[...]

Fuente: lacocinadeenrique.blogspot.com.es

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