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Recetas:

Gazpacho de Sandía

"Si fuera Santa me llamaría día, y te gustaría comerme bien fría" Adivinanza Popular "De Sevilla" NUEVA COCINA ANDALUZA Vaya, con esto de que no hay colegio y[...]

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Pollo al Ajillo

" Iranse los huéspedes y comeremos el Pollo" Cita Medieval De Sevilla Buenas Noches, toca un clásico familiar que nos augura el éxito del día. Plato que nos[...]

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Lechuga Flamenca

Se dice que para hacer un buena ensalada hacen falta cuatro sabios; "Un sabio Avaro para echar la sal, un sabio loco para echarle el vinagre, un sabio generoso[...]

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Cola de Rape a la brasa sobre fondo de Salmorejo

"El peje que olió el señuelo, ya no se traga el anzuelo." Proverbio Español De Málaga Una exquisitez sencilla que me solicitaron; la empresa Pescacial regaló[...]

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Pollo al Ajillo Dorado al Oloroso Amontillado

"Pollo de ocho meses a la olla le eches" Anónimo De Córdoba Buenas noches, un plato clásico que me encanta elaborar y de éxito seguro entre mis hijas. Llegan[...]

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Borrachuelos de Málaga

"Con un bizcocho de a cuarto y un buchito de gua fría y un beso de una muchacha tiene un hombre su comía" Copla Popular Carratraca (Málaga) Continuamos, esta[...]

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Ensalada de Queso de Cabra a la Vinagreta de[...]

"La ensalada, salada; poco vinagre y bien oleada" Cita Popular De Huelva Buenas tardes, he de darme prisa pues aún gurdo un montón de fotos de ensaladas[...]

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Picadillo Andaluz

"Ensalada de Pepinos y Ciruelas de fraile, no la comas delante de nadie" De Sevilla Aporto una variedad más de Picadillo, no es quizás la más clásica de las[...]

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Aceitunas Fritas

"Agua y Luna, Tiempo de Aceituna" Anónimo De Sevilla Llegan las Aceitunas y ahora traigo un plato muy en boga como aperitivo. Personalmente me encantan[...]

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Tortillitas de Camarones

"Camarón que se duerme se lo lleva la corriente" Dicho Popular De Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) Muy buenas noches, toca magia de la buena, nos vamos para[...]

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Berenjenas Rellenas

Detrás de una mata oscura hay una grande figura con uñas de gavilanes y ombligo de criatura. Adivinanza Popular De Granada Su origen puede remontarse a la[...]

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Buñuelos de Viento

"Cuando Tita sintió sobre sus hombros la ardiente mirada de Pedro, comprendió perfectamente lo que debe sentir la masa de un buñuelo al entrar en contacto con[...]

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Entremeses de Huevo y Queso Alhelí

"No sabíamos que el zafiro estuviese reservado al olfato, hasta que los perfumes del alhelí nos embriagaron..." Said al Bagdadi de Córdoba De Córdoba NUEVA[...]

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Tortitas de Pisto Andalusí

" No hay vida si no paseamos sin rubor por la orilla del placer" Ibn Hamdis Cocina Andalusí Buenas Noches, un auténtico descubrimiento. Plato de carácter, de[...]

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Gachamiga de Jaén

Gachamiga de Villarrodrigo (Jaén) ***** INGREDIENTES 2 Patatas medianas 1/4 de Harina de Trigo 1/4 de Aceite de Oliva Virgen Extra 3/4 de Litro de Agua Sal[...]

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