Albóndigas en salsa A esta receta le ha sido otorgado un " CUCHARA DE ORO " el 18/04/2012 ¿Quién no se ha comido en alguna ocasión un bote de albóndigas[...]

Arroz con pata Hoy os presento un arroz típicamente alicantino cargado de historia y tradición. Es un arroz muy sabroso, potente, con una textura especial que[...]

Arroz al horno Otro arroz típico de la Comunidad Valenciana, más de la zona de montaña, no demasiado conocido por el turista o visitante costero, en cambio,[...]

Cocas y tortillas de cebolla confitada con atún blanco. Esta receta, o mejor, estas recetas, ya que vamos a hacer dos platos al mismo tiempo, son de las que[...]

Pastel de espinacas con atún. Esta receta ni es típica de Alicante, ni de ningún sitio en concreto, ya que, como diría el mago Anthony Blake: “Esto es[...]

Salmón al horno y salsa roquefort A esta receta le ha sido otorgado un " CUCHARA DE ORO " el 13/05/2012 Hoy vamos a hacer una receta de salmón muy sabrosa y[...]

Pinchos morunos de pollo. Ahora en Mayo y con el buen tiempo, empiezan las “pinchitadas” (barbacoas) en Ceuta y las hacen en la playa, el campo y[...]

Bizcocho de chocolate Hacía tiempo que no publicaba una receta dulce y ya iba siendo hora. Un día probé a añadirle cacao en polvo a la receta de la coca boba y[...]

Tabulé con salsa de yogur Hoy os presento una “ensalada” refrescante y distinta a lo que nosotros tenemos entendido por ensalada. Su origen es[...]

Pan de molde Sin Gluten (Receta con Thermomix) Hoy vamos a hacer un pan de molde sin gluten pero intentando acercarnos lo máximo a un pan de molde tradicional,[...]

Gazpacho Andaluz y de sandía Hoy por el precio de una, dos. La verdad que pensé en hacer dos publicaciones distintas, pero son tan similares que prefiero que[...]

Conejo confitado con cebolla y patata Esta receta que os traigo hoy es el resultado de esos días que tienes lío, debes hacer la comida y no puedes estar[...]

Arroz con Boquerones A muchos os va a sonar un poco raro. Es un arroz que se degusta en Cartagena y Elche. Realmente, aquí en Alicante que es la tierra del[...]

Pimientos del piquillo con quesitos Suena infantil y puede ser infantil o no, porque como entrante o cena quedan fantásticos. Pero hoy vamos a pedirle ayuda a[...]

Hamburguesas caseras ¿Por qué no darse un homenaje de vez en cuando?, ¿Por qué no hacer ese homenaje sano y saludable?. Pues a eso vamos. Hoy os[...]