La tarta de zanahorias es todo un clásico dentro de la repostería que sigue manteniendo su popularidad como el primer día, y que siempre está de moda a pesar[...]

Ingredientes: 18 c/s de harina 18 c/s de azúcar 6 c/s de cacao puro en polvo 5 huevos 18 c/s de leche 6 c/s de aceite de girasol 1/2 sobre de levadura Royal[...]

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo grandes 1 cebolla grande (250-300 gramos) 250 ml de caldo de pollo o de verduras 125 ml de vino Pedro Ximénez 5 c/s de[...]

Ingredientes 500 gr de puerros (sólo la parte blanca) 150 gramos de patata 1 cebolla mediana 1 yogurt griego 1 ramita de eneldo Sal Preparación de la crema de[...]

Se trata de una de las preparaciones más clásicas de la cocina española. La tortilla de patatas es un plato simple, sencillo y francamente rico. Y como todas[...]

Ingredientes: 1 puerro Sal Aceite para freír Preparación paso a paso: Selecciona la parte del centro de los puerros. Corta el puerro por la mitad a lo largo[...]

Ingredientes: - Almejas (1 Kg) - Ajo - Aceite - Harina - Vino blanco - Perejil - Guindilla (opcional) Preparación paso a paso de las almejas: Antes de nada[...]

Ingredientes: 1 Kg de navajas Limón Sal Preparación de las navajas paso a paso: Para sacarles las posibles arenas que puedan traer tienes ponerlas en agua con[...]

Ingredientes: Un cochinillo de 3-4 kg Manteca de cerdo (100 gr) Sal Agua Laurel Preparación paso a paso del cochinillo: Limpia y seca con un paño bien el[...]

El nombre tan llamativo, viene de que a pesar de que se vierte una masa homogénea y líquida en el molde, con el horneado se produce un bizcocho con tres capas[...]

Ingredientes: 4 lomos de rodaballo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 3 patatas grandes 1/4 de l de sidra (si es asturiana mucho mejor) Eneldo Sal Aceite de[...]

Ingredientes: 1 capón de unos 5 kilos 1 vaso de brandy Manteca de cerdo ibérico 3 dientes de ajo 1 ramita de romero o romero seco picado Sal y pimienta Para el[...]

Ingredientes: 1/2 gallina 2 huesos de jamón Una punta de jamón 1/4 de mollejas de pollo bien limpias 1/4 de higadillos de pollo limpios 3 huevos Sal[...]

Para comer un buen bizcocho, no hace falta que sea una época determinada del calendario; aparte de los regalos que nos traen casi siempre los Reyes Magos, el[...]

El tronco tradicional se hace con bizcocho genovés u otro tipo de bizcocho esponjoso, rectangular y plano, que se unta con crema, se enrolla para obtener un[...]